Готуємо домашнє вино із сливи. Рецепт з рекомендаціями
Смачне ароматне домашнє вино із сливи, рецепт якого напевно передається в родині з вуст в уста, завжди користується величезною популярністю, причому як серед домочадців, так і серед гостей. Готується воно не так вже й складно, а результат - просто чудовий у всіх сенсах. Головне - строго дотримуватися пропорції 
інгредієнтів, а також рекомендації, що містяться в рецепті.
Приготування домашнього вина із сливи - процес довгий. Адже напою необхідно як слід настоятися і дозріти. Якщо ви плануєте зробити алкоголь до певної дати, то заздалегідь розрахуйте час. Щоб приготувати сливове вино, запасіться наступними продуктами. Вам знадобиться: півлітра кип`яченої води, а також приблизно 100 грамів цукру. Зливи необхідно взяти рівно 1 кг. Ще потрібно приготувати особливу закваску. Для неї потрібно 200 г родзинок, цукор і вода (50 г і 300 мл, відповідно). Ніяких барвників, консервантів чи ароматизаторів. Тільки натуральні компоненти високої якості. Саме за рахунок них готовий продукт виходить надзвичайно смачним і ароматним.
Як робити вино зі слив? Відповідь на це питання підкаже даний рецепт. Відберіть для початку найбільш стиглі фрукти без хворих бочків і гнилі. Проте їх ні в якому разі не можна мити або ж витирати рушником. На шкірці плодів знаходяться дуже цінні пивні дріжджі, які активно сприяють процесу бродіння. Зі слив необхідно отримати сік. Для цього використовуйте спеціальний прес або ж побутову 
техніку. В отриману масу всипте цукор і налийте воду. Дайте їй настоятися в теплому місці протягом декількох днів. Після цього сік можна буде з легкістю відокремити від м`якоті (мезги).
Далі мова піде про приготування закваски. Домашнє вино із сливи, рецепт якого ми розглядаємо, робиться саме на такій основі. Ізюм також не слід промивати. Просто відразу залийте його теплою водою. Додайте цукор і ретельно все розмішайте. Крупинки повинні повністю розчинитися. Залиште закваску бродити. Процес закінчиться приблизно через 4 доби. Отриману рідину необхідно злити і відразу ж використовувати для подальшого приготування алкогольного напою.
Домашнє вино із сливи, рецепт якого мається на увазі в даному випадку, робиться виключно з натуральних компонентів. Краще всього, якщо і фрукти ви не будете 
купувати, а використовуєте виросли на своїй дачній або садовій ділянці. Настоявшийся сік змішайте з цукром в залежності від сорти слив. Стандартна пропорція - 3: 1. Якщо заготовка для вина кисла, частка цукру збільшується. В бутель з суслом заливається закваска. Ємність щільно закупорюється за допомогою водяного запору. Це допоможе вам визначити момент, коли бродіння завершиться (з трубки перестануть виходити бульбашки). Домашнє вино із сливи, рецепт якого ми розглянули, потрібно поставити в темне місце. В ідеалі там має бути достатньо тепло, щоб алкоголь дозрів. Як тільки воно перестало бродити, а вміст бутлі кілька посвітлішало, рідина потрібно дуже акуратно злити, не збовтуючи осад. Вийшло молоде вино зберігаємо в іншій посудині. Горлечко необхідно щільно заткнути ватою. Ставимо бутель в підвал або льох на 1 день. Далі шийку посудини заливаємо розплавленим парафіном (вату прибираємо). Зберігати вино слід в горизонтальному положенні 3 місяці. Після цього його можна сміливо вживати в їжу.
Як приготувати домашнє вино з яблук Таке славне проведення часу як риболовля, полювання, баня у російської людини найчастіше асоціюється не тільки з хорошою компанією, але і з хорошою закускою під горілочку, настоечку, наливочки або під домашнє вино. Як і багато років тому, рецепти…
Як зробити домашнє вино? Домашнє вино є тим напоєм, приготуванням якого люди займалися ще з давніх часів. На сьогоднішній день виноробство не втратило своєї популярності, все більше використовується правил і прийомів при його виготовленні, що дозволяє досягати високої…
Як зробити вино в домашніх умовах В умовах надто багатого врожаю та обмеженого простору льоху для зберігання заготовок на зиму (варення, джемів, соків) перед садівником щоосені встає незмінний питання - а що б ще такого зробити, щоб зберегти урожай. У цьому випадку надлишки яблук…
Вино з сливи в домашніх умовах Як часто на свято хочеться побалувати себе коханого або здивувати гостей! Відмінним сюрпризом для них буде вино зі слив, приготоване особисто вами. Воно відрізняється дуже цікавим букетом і є відмінним доповненням до горчим м'ясних страв з телятини…
Домашнє малинове вино На сьогоднішній день малинове вино досить популярно, а приготоване в домашніх умовах, воно має не тільки чудовим ароматом, але і прекрасним неповторним смаком. Для його виготовлення використовують перестиглі, але хороші і чисті ягоди малини. Її…
Яблучне вино в домашніх умовах: рецепт і технологія Рецепт домашнього яблучного вина (сидру) містить безліч нюансів, які стануть зрозумілі тільки після того, як він буде випробуваний на практиці. Роблячи спиртні напої вперше, потрібно досконально вивчити технологію процесу і деякі значущі…
Вино з вишні: рецепт домашнього приготування в чотирьох варіантах Класичним сировиною для вина, безумовно, є виноград. Але його можна з успіхом замінити на ягоди. Пропонуємо вам приготувати вино з вишні. Рецепт запропонований в чотирьох варіантах. Кожен з них відрізняється своїм особливим складом і порядком…
Настоянка з слив. Рецепт приготування Настоянка з слив готується дуже просто, однак вона володіє чудовим смаком і запахом, звичайно, в тому випадку якщо ви використовуєте стиглі плоди сливи. Цей спиртний напій вважається кращим з алкогольних, який зроблений в домашніх умовах.Настоянка з…
Готуємо вино з кульбаб. Рецепт для всіх Домашнє вино завжди користується набагато більшою популярністю, ніж його покупні аналоги. Адже ви даному випадку абсолютно точно знаєте, які інгредієнти використовувалися в процесі приготування хмільного напою. Ніяких барвників та зайвої хімії - все…
Готуємо вино з груш в домашніх умовах Домашній алкоголь завжди викликає масу захоплень у гостей. Адже такі напої з градусами набагато смачніше покупних аналогів. Крім того, колір і аромат в даному випадку повністю натуральні. Ви ж завжди точно знаєте, що використовуєте в процесі…
Смачне вино з яблук. Рецепт для домашнього використання Вино домашнього приготування завжди набагато смачніше, ніж придбане в магазині. Адже ви точно знаєте, які інгредієнти використовували в рецепті. Домашнє вино не буде містити шкідливих барвників або ароматизаторів. Збалансований набір високоякісних…
Домашнє вино з яблук - рецепт приготування смачного напою Домашнє вино з яблук, рецепт якого ви прочитаєте далі, вважається класичним, на основі якого можна експериментувати нескінченно. Але для початку - трохи про самих фруктах. Для вина підійдуть будь-які його сорту. Однак якщо ви хочете отримати…
Як приготувати вино з аличі Безумовно, багато цінителі «благородних» напоїв, до числа яких відносяться і вина, воліють вироби домашнього приготування. І це цілком зрозуміло. Коли готуєш сам, ти на сто відсотків упевнений в якості продукту, причому повністю відпадає…