Смачний рулет з яблуками і горіхами з сирного тесту
Рулет з яблуками можна робити з використанням будь-якого тесту. Сьогодні ж ми детально розглянемо, як приготувати смачний фруктовий десерт з сирно-яєчної основи.
Оригінальний рулет з яблуками і горіхами: покроковий рецепт
Компоненти для тіста і начинки:
- яйце куряче велике - 1 шт.;
- дрібнозернистий сир жирний - 100 г;
- масло свіже вершкове - 115 г;
- пісок цукровий - 115 г;
- мука біла просіяна - 1 склянка полний;
- яблука солодкі для начинки - 5-6 шт.;
- кориця мелена для начинки - 3 десертні ложкі;
- сода їдальня з оцтом (для гасіння) - по 2/3 десертної ложкі;
- горіхи волоські, очищені від шкаралупи - 2/3 склянки.
Приготування сирного тесту
Рулет з яблуками слід починати готувати з ретельного замішування основи. Для цього потрібно змішати в одному посуді наступні компоненти: жирний дрібнозернистий сир, цукровий пісок, куряче яйце і сильно розтануло вершкове масло. Далі до інгредієнтів необхідно додати гаситься оцтом столову соду, пшеничне борошно і добре все перемішати. У підсумку ви повинні отримати еластичне і дуже м`яке тісто, яке добре відходить від долонь. Щоб основа легко розкочувалася на дошці, її бажано на 15-20 хвилин помістити в морозильник.
Обробка горіхів
Рулет з яблуками і корицею вийде набагато смачніше, якщо в якості начинки використовувати не тільки фрукти і прянощі, але такий інгредієнт, як волоський горіх. Його необхідно перебрати від сміття, добре помити, висушити в мікрохвильовій печі і подрібнити, використовуючи звичайну ступу або блендер.
Обробка фруктів
Щоб рулет з яблуками вийшов без кислинки, для його приготування краще всього набувати жорсткі і солодкі яблука. Їх необхідно помити, звільнити від шкірки, а потім видалити насінну коробку і нарізати на дуже тонкі часточки.
Формування десерту
Рулет з яблуками формується дуже легко і просто. Для цього потрібно дістати сирну основу з морозильної камери, а потім розділити її на 3 частини і розкачати в пласти. Далі на тісто слід шарами викласти тонко нарізані фрукти, подрібнені волоські горіхи, корицю і цукрову пудру. Після цього основу необхідно щільно загорнути в рулет, а краї красиво защемити. В результаті описаних дій ви повинні отримати 3 великих напівфабрикату з начинкою.
Термічна обробка
Після того як будуть сформовані напівфабрикати, їх потрібно акуратно помістити на деко, змащене маслом, а потім відправити в духову шафу на 35 хвилин. Випікати таке солодке борошняний виріб рекомендується при температурі 180 градусів. Готовність десерту можна визначити за його кольором (він повинен стати коричневим) і м`якості тесту (шматочок готової основи відламується швидко, як пісочне печиво).
Як правильно подавати фруктовий рулет до столу
Десерт з яблучно-горіховою начинкою слід підносити до столу разом з гарячим чаєм. При цьому сам рулет повинен бути або теплим, або холодним. Варто особливо відзначити, що таке солодке страву можна подавати не тільки до звичайних посиденьок з членами сім`ї, а й до якого-небудь святкового столу.
Смачний, м'який і пишний дріжджовий пиріг з яблуками Дріжджовий пиріг з яблуками виходить смачним і пишним. На відміну від аналогічних десертів таке блюдо вимагає більше часу. Адже, щоб приготувати м'яке й солодке виріб, слід змушують Опарний основу і витримати її в теплі не менше півтори…
Ніжний і м'який бісквіт з яблуками: рецепт приготування в мультиварці М'який та ніжний бісквіт з яблуками, рецепт якого представлений нижче, можна робити як в духовочние шафі, так і за допомогою сучасного пристрою - мультиварки. Сьогодні ми розглянемо саме другий варіант, так як більшість домогосподарок вже давно…
Пишна і смачна шарлотка з яблуками: рецепт приготування Смачна шарлотка з яблуками (рецепт розглянуто нижче) може готуватися абсолютно різними способами. Один з них, крім основних інгредієнтів, включає в себе згущене молоко. Саме цей метод приготування бісквітного пирога з фруктами буде представлений…
Як приготувати пиріг "Ніженка" з яблук і сметанною заливки? Пиріг «Ніженка» з яблук не просто так носить свою назву. Адже такий десерт дійсно виходить дуже ніжним, м'яким і буквально тане в роті. Варто також відзначити, що приготування цього солодкого продукту вимагає невеликої кількості продуктів і вільного…
Готуємо гарбузове печиво з вівсяними пластівцями та родзинками Вівсяно-гарбузове печиво виходить дуже хрустким і смачним. Такому оригінальному десерту особливо радіють діти. Варто також відзначити, що готується таке корисне солодке виріб дуже швидко і легко.Гарбузове печиво: рецепт з фото стравиНеобхідні…
Смачні та пишні оладки з яблуками на молоці і дріжджах Оладки з яблуками на молоці можна готувати з різною основи. Сьогодні ми вирішили представити вашій увазі, як зробити такий десерт із дріжджового тіста. Завдяки цьому унікальному рецепту ви зможете в будь-який час побалувати своїх близьких і рідних…
Докладний рецепт шарлотки класичної з яблуками Рецепт шарлотки класичної з яблуками знає практично кожен кулінар. Адже такий простий, але дуже смачний пиріг є найпопулярнішим десертом, в якому використовуються свіжі фрукти. Варто особливо відзначити, що загальний час приготування цього солодкого…
Смачний яблучний пиріг "Цвєтаєвський": рецепт приготування Пиріг "Цвєтаєвський" (рецепт представлений трохи нижче) можна готувати і в духовій шафі, і використовувати для цього мультиварку. Сьогодні ми розглянемо другий варіант, так як більшість домогосподарок вже давно придбали собі це корисне кухонний…
Кекси з яблуками: рецепт приготування смачного десерту Кекси з яблуками, рецепт яких описано в даній статті, виходять пишними, м'якими і дуже смачними. Для приготування такого десерту потрібна невелика кількість продуктів і вільного часу. Саме тому це солодке блюдо користується великою популярністю у…
"Цвєтаєвський" пиріг з яблуками: покрокове приготування в мультиварці «Цвєтаєвський» пиріг з яблуками (покрокове приготування буде представлено нижче) є аналогом «Шарлотки», але більш ніжним і м'яким. Робиться такий десерт досить легко. Його можна випікати і в мультиварки, і в духовій шафі. Сьогодні ми вирішили…
Як приготувати хачапурі будинку з бездріжджового тіста: покроковий рецепт Як приготувати хачапурі будинки знає практично кожен житель Грузії. Адже це борошняний виріб являє собою традиційне блюдо вищеназваного держави. Варто особливо відзначити, що робитиметься воно може з абсолютно будь-якого тесту. Сьогодні ми…
Як зробити тісто для хмизу. Рецепт тіста для хмизу Тісто для хмизу може замішуватися за різними рецептами. Адже хтось віддає перевагу такий десерт в хрусткому вигляді, а хтось, навпаки, більш м'яким і буквально тане в роті. Сьогодні ми представимо вашій увазі кілька варіантів приготування основи,…
Рогалики з мармеладом з сирного, листкового, пісочного тіста - рецепти Рогалики з мармеладом готуються дуже швидко, а виходять неймовірно смачними. Варто особливо відзначити, що робити такий десерт з дитинства можна за допомогою різної основи. Сьогодні ми розглянемо три способи, що включають в себе сирне, листкове і…