Піца за 10 хвилин на сковороді. Як приготувати тісто для піци (10 хвилин). Смачна піца на сковороді

Прекрасне італійське блюдо, яке підкорило величезна кількість людей на всій землі - піца. Завдяки гармонійному поєднанню різноманітних компонентів воно виходить дуже смачним. Коли часу і бажання готувати немає, то на допомогу прийде піца. За 10 хвилин на сковороді ви можете приготувати чудове частування. Існує багато різних рецептів.

Варіант №1

Ця піца за 10 хвилин буде повністю готова. Вона дуже проста і не вимагає особливих умінь в кулінарії. Щоб зробити це блюдо, вам необхідно взяти: близько 2-х склянок борошна, яйце, трохи більше столової ложки рослинної олії, 100 мл молока і сіль. Для начинки можна використовувати різні інгредієнти. Наприклад, томати, ковбаски, морепродукти, огірки, сир, бекон та ін. Головне в цій страві - багато сиру.

Процес приготування

У мисці потрібно змішати всі компоненти. В результаті у вас вийде рідке тісто, яке має бути трохи густіше, ніж на млинці. Сковороду необхідно розігріти, а потім вилити на неї тісто. Вогонь потрібно знизити до середнього. Потім викладіть начинку, накрийте кришкою сковороду і готуйте страву, поки сир не розплавиться. Готову піцу краще їсти в гарячому вигляді.

Варіант №2

Практично у кожної господині на замітці є кілька рецептів, для яких не потрібні особливі інгредієнти. Готуються такі страви швидко і легко. Це дуже допомагає в екстрених випадках. Наприклад, раптово нагрянули гості, або ви просто не встигаєте приготувати для своєї сім`ї повноцінний вечерю чи обід. Піца на сковороді (на майонезі) неодмінно зможе зайняти гідне місце в подібному списку смачних і швидких страв. Для цього варіанту вам необхідно взяти: 4 яйця, чайну ложку солі, по одній столовій ложці цукру і майонезу, 3 столові ложки сметани, трохи соди. Для начинки візьміть 2 томата, 120 г вареної ковбаси, трохи зелені, 150 г сиру і рослинне масло. Звичайно, за бажанням ви можете змінити склад начинки, головне - сир. Калорійність готового блюда буде становити не більше 120 ккал на 100 г. Процес приготування не займе більше 10 хвилин.

Технологія

Щоб піца вийшла смачною, важливо слідувати покроковому рецептом.

1. У мисці потрібно добре збити яйця, додати до них сіль і перець. Після цього, збиваючи яйця віночком, поступово додайте цукор.
2. Наступний крок - змішайте яєчну масу зі сметаною і майонезом. Борошно потрібно додавати поступово, щоб не було грудок. Не забудьте про соду. У підсумку ви повинні отримати тісто, консистенція - трохи густіше сметани.
3. Сковороду потрібно розігріти і потім змастити олією. Тісто необхідно викласти в сковороду.
4. Інгредієнти для начинки повинні бути готові і подрібнені. На тісто їх потрібно розкласти рівномірно, потім зелень і сир, натертий на великій тертці.
5. Вогонь необхідно зменшити до середнього. Накрийте кришкою і смажте страву протягом 7-ми хвилин.
6. Коли все буде готово, викладіть страву на тарілку і наріжте на порційні кусочкі.Піцца на сковороді на майонезі виходить більш ситної, ніж на молоці або на кефірі. Подайте її з чаєм або соком.

Варіант №3

Ця страва має найбільш поширений набір продуктів. Для приготування: по 4 ст. ложки сметани і майонезу, 2 яйця і 8-9 ст. ложок борошна. В якості начинки ви можете взяти будь-які інгредієнти, головне, щоб серед них був сир. Наприклад, це можуть бути морепродукти, м`ясне асорті, курка, ананаси чи просто кілька сортів сиру.

Як зробити піцу на сковороді?

Інгредієнти для тіста потрібно ретельно змішати і потім вилити на розпечену сковороду, яку попередньо необхідно змастити олією. На основу викладіть начинку, зверху - сир. Посуд накрийте кришкою і поставте на середній вогонь. Коли сир розплавиться, ви можете діставати піцу і насолодитися її смаком.

Варіант №4

До переваг цієї страви можна віднести не тільки простоту і легкість, а й економічність. Інгредієнти для начинки можна брати «на око», тобто скільки хочете. Ця піца за 10 хвилин готується з таких інгредієнтів: просіяна борошно - 7 ст. ложок, стакан кефіру, яйце, сода, сіль, 4 ст. ложки рослинної олії. Для начинки ви можете взяти ковбасу варену, сир, маслини, гриби, томатну пасту або кетчуп. Важливо, щоб всі продукти для начинки були готові та попередньо подрібнені.

Процес приготування

Для початку зробимо тісто для піци. 10 хвилин - і ви зможете порадувати своїх близьких смачним блюдом.

1. Візьміть миску, вилийте в неї кефір, додайте соду і з`єднайте з окремо збитими яйцями. Не забудьте посолити.
2. Порційно підсипаємо борошно і ретельно змішуємо. У підсумку отримане тісто має бути густим, як сметана.
3. Сковороду змащуємо маслом, викладаємо тісто і за допомогою ложки розрівняти його. Накриваємо кришкою і підсмажуємо основу для піци до золотистого кольору. Потім потрібно перевернути корж на іншу сторону.
4. Тепер робимо все в прискореному режимі. Змащуємо основу томатною пастою, викладаємо начинку і натираємо сир на великій тертці. Знову накриваємо кришкою, і зменшуємо вогонь до мінімуму. Піца за 10 хвилин на сковороді підрум`яниться, і, коли сир повністю розплавився, її можна знімати з вогню. Блюдо потрібно розділити на порційні шматочки і подавати їх до столу. Піцу можна їсти як з гарячими напоями, так і з холодними.

Варіант №5

Пропонуємо ще один рецепт, тільки він значно відрізняється від звичного, так як тісто для цієї страви робиться з картоплі. Приготування піци на сковороді не займе багато часу і не зажадає особливих зусиль. Для цієї страви візьміть: 4 картоплини, 2 ст. ложки борошна, яйце, рослинне масло і спеції. Для начинки підійдуть улюблені продукти, наприклад, томати, майонез, часник, ковбаса і сир.

Як приготувати піцу за 10 хвилин?

Для початку краще зайнятися начинкою, так як вона повинна бути повністю підготовленою і подрібненої. Овочі та ковбасу нарізаємо дрібними кубиками, а сир натираємо на тертці. Щоб приготувати тісто, натріть на великій тертці картоплю і додайте до нього борошно, яйце і спеції. Розпечену сковорідку потрібно змастити олією і викласти на неї ваше картопляне тісто. При цьому вогонь повинен бути мінімальним. Основу потрібно обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. Коли ви переверне корж, то відразу змастіть його майонезом і викладіть начинку. Сковороду накрийте кришкою і залиште, щоб сир розтопився. Як тільки це відбудеться, можете різати на порції і подавати до столу.

Варіант №6

Дуже просто готується ця піца. Рецепт за 10 хвилин дозволяє створити повноцінне блюдо для всієї родини, так як для її приготування використовується вже готовий корж, який продається в магазині. Такий варіант часто практикують молоді люди, які взагалі не люблять і не вміють готувати. Для цієї страви потрібно взяти: заготовку для піци, майонез, кетчуп, помідор, перець, ковбасу, консервовану кукурудзу, крабові палички, зелень, сир. Кількість продуктів регулюється за вашим бажанням.

Процес приготування

Основу потрібно змастити майонезом і кетчупом. Інгредієнти для начинки необхідно подрібнити. Щоб піца вийшла смачною, рекомендується викладати їх таким чином: спочатку ковбаса, потім - крабові палички, томати, перець і кукурудза. Сир поки не потрібно використовувати. На повільному вогні готуємо піцу протягом 10-15 хвилин, потім відкриваємо кришку і посипаємо сиром. Щоб він розплавився, потомите страву в сковороді 5 хвилин. Готову страву розділіть на порційні шматочки і подавайте до столу. Піца чудово поєднується з різними напоями та овочевим салатом.

Варіант №7

Смачна піца на сковороді зможе порадувати вас в будь-якому місці. Наприклад, влітку на дачі, де немає особливих умов для готування. Вам потрібна буде грубка і деякі продукти: 410 г пшеничного просіяного борошна, 15 г свіжих дріжджів, щіпка солі, 2 ст. ложки оливкової олії і стільки ж томатної пасти, близько 250 мл води, півкілограма помідорів, 300 г сиру, базилік, орегано і сіль. Завдяки таким інгредієнтам ви отримаєте справжню італійську піцу, яка не поступатиметься варіантам, наявними в кафе.

Процес приготування

Для початку необхідно приготувати тісто. Для цього змішайте борошно, воду, сіль і дріжджі. Замісіть тісто і залиште його на час, щоб воно піднялося. У цей час подрібніть продукти для начинки і натріть сир на великій тертці. Коли тісто збільшиться в 2 рази, то його потрібно розділити на 6 рівних частин. У підсумку ви зможете зробити декілька заготовок для піци. Важливо, щоб тісто було щільним і трохи сухим. Кожну частину треба розкачати в млинець. Сковороду необхідно змастити оливковою олією і на маленькому вогні підрум`янити основу для піци. Коли пройде пара хвилин, переверніть і підсмажте її з іншого боку. Після цього змастіть корж томатною пастою і посипте зеленню, потім викладіть начинку, а в кінці - сир. От і все, ваша піца за 10 хвилин на сковороді готова.

Варіант №8

Якщо у вас в будинку немає духовки або ж ви просто не хочете з нею морочитися, то найкраще готувати піцу на сковороді. Для тіста вам необхідно взяти: 110 мл кефіру і стільки ж сметани, чайну ложку соди, 2 яєчних жовтки, склянку борошна і трави. Для начинки ви можете використовувати зовсім різні продукти, в цьому рецепті пропонуємо використовувати наступні: м`ясне асорті, 55 г моркви по-корейськи, 5 помідорів чері і 130 г сиру.

Процес приготування

Проведе ваша піца 10 хвилин на сковороді, і ви зможете порадувати свою сім`ю ситним блюдом. Для початку необхідно зайнятися начинкою. Всі продукти подрібніть: томати наріжте кільцями, м`ясні продукти кубиками, корейська морквина повинна вийти короткою. Після цього складіть всі інгредієнти в миску і ретельно перемішайте.

Тепер візьмемося за тісто. Для цього з`єднаєте кефір, сметану і соду. Отриману суміш залиште на пару хвилин настоятися. Після цього додайте туди жовтки, трави і ретельно збийте все віночком. Тепер, поступово додаючи борошно, замісити тісто. У підсумку консистенція повинна вийти, як у густої сметани. Сковороду потрібно розжарити на великому вогні і змастити маслом. Наверх висипте начинку, а зверху - сир. Сковороду закрийте кришкою і зменшіть вогонь до мінімального. Готувати страву потрібно протягом 7-ми хвилин. Коли ви побачите, що сир повністю розплавився, вимкніть газ і залиште піцу під кришкою ще на пару хвилин. Після цього ви можете викласти блюдо, розділити його на порційні шматочки і подати до столу.

Варіант №9

Ця піца готується дуже швидко і просто. Для цієї страви візьміть: французький батон, 60 мл молока і стільки ж води, пару чайних ложок рослинного масла, 4 ст. ложки кетчупу, ковбасу, сир, мариновані огірки, болгарський перець, томати та зелень. Кількість продуктів вибирайте на свій розсуд, головне - не переборщити.

Процес приготування

Візьміть батон і розріжте його вздовж на 2 рівні половини. Видаліть частину м`якушки, щоб у вас вийшли «човники». Підготовлений хліб потрібно змочити таким складом: молоко, вода і 1 ч. Ложка рослинного масла. Інгредієнти для начинки подрібніть на свій розсуд, а сир натріть на великій тертці. Тепер прийшов час зібрати піцу. Кожну половинку змастіть всередині соусом, а потім шарами викладіть всі підготовлені продукти. Зверху товстим шаром насипте сир. Візьміть глибоку сковороду, змастіть її маслом і поставте на середній вогонь на 10-20 хвилин. Якщо у вас немає глибокої сковороди, то візьміть деко, змастіть його маслом, викладіть хліб і поставте на 20 хвилин у духовку, яку потрібно розігріти до 180 градусів.

Варіант №10

Ще один незвичайний рецепт, який дозволить швидко вгамувати голод і незвично приготувати піцу. Для цієї страви візьміть: лаваш, кетчуп, спеції, півбанки маринованих грибів і сир. Якщо ви хочете, то можете використовувати інші продукти для начинки. Важливо, щоб їх не було більше двох, плюс сир, так як лаваш може не витримати великої ваги До того ж вибирайте тільки готові інгредієнти, щоб вони не залишилися сирими.

Процес приготування

У кетчуп додайте спеції і ретельно змішайте. Отриманим соусом змастіть лаваш, а зверху викладіть подрібнені гриби. На печериці покладіть шар сиру, який потрібно натерти на великій тертці. Викладіть лаваш на сковороду і накрийте її кришкою. Щоб піца за 10 хвилин на сковороді пропеклась, важливо, щоб вогонь був маленьким.

Тепер ви знаєте багато різних варіантів приготування швидкої і смачної піци. До того ж, ви можете експериментувати і придумувати свої незвичайні рецепти.