Не бажаєте дізнатися, як приготувати в'ялені помідори в домашніх умовах?
Європейська кухня завжди дивувала особливим шиком, неповторним смаком і оригінальністю. Головною відмінністю страв є використання різних прянощів. Можна взяти ті ж помідори. Що тільки з ними не готують в південних країнах! Але ось те, як приготувати в`ялені помідори в домашніх умовах, придумали європейці. Вони в такому вигляді не тільки смачніше, але й корисніше. Це буде прекрасною добавкою до піццам, салатам, до м`ясних і рибних страв, а також до овочевих салатів. Особливо вдало поєднуються вони з баклажанами, бринзою та моцарелою.
Продукти для звичайного способу приготування помідор в`ялених
Багатьох цікавить, як готувати в`ялені помідори. Це зовсім нескладно. Буде потрібно невеликі і краще м`ясисті помідори - близько 2-х кілограмів, півлітра рослинного масла (краще, якщо це буде оливкова), сіль, перець. Краще, якщо це буде різновид перчиком, непогано підійде і морська сіль. Тоді помідорчики будуть ще корисніше. Не забуваємо про часник, нам знадобиться 2 або 3 зубчики, все залежить від розмірів. З пряних сушених трав потрібно буде взяти не тільки розмарин, а також майоран, кілька листочків орегано і невеликий пучок кропу.
Приготування помідор в`ялених звичайним способом
Тепер про те, як приготувати в`ялені помідори в домашніх умовах. Дрібні томати ретельно промиваємо і підсушуємо, можна використовувати для цієї мети паперові серветки. Є цікава пам`ятка для господинь: перевірити гостроту ножів можна саме на помідорах. Тому далі потрібен буде тільки добре наточеними ніж. Їм розрізаємо овочі навпіл і виймаємо сердцевідка. Тільки не потрібно поспішати їх викидати, з них можна приготувати відмінний томатний сік або соус.
На деко треба постелити пергаментний папір і потім на неї укласти нарізані помідори. Рясно посипаємо сіллю, перчиком. Потім потрібно в кожну половинку додати масло рослинне (вистачить і пари крапельок). Духовку розігріваємо не більше ніж до 90 градусів. Треба пам`ятати, що овочі повинні не пектися, а в`ялитися. Для цього духовку треба трохи відкрити, волога буде випаровуватися швидше. Часу на приготування цієї страви буде потрібно від 6 до 8 годин.
Про те, як приготувати в`ялені помідори в домашніх умовах, стало відомо. Є ще одне правило. Часто господині скаржаться, що у них овочі виходять ламкими або пересушеними. Це звичайно пов`язано з тим, що або була висока температура в духовій шафі, або недостатньо використовувалося масла, або часу на приготування пішло трохи більше.
Інші способи приготування цієї страви
Є ще метод того, як приготувати в`ялені помідори. Рецепт з фото допоможе все виконати правильно. Рецептура не відрізняється від першого способу, тільки готувати будемо при температурі 130 градусів і 3 години. Як приготувати в`ялені помідори в домашніх умовах, ми вже знаємо. Також беремо овочі, спеції. Всі нарізаємо і вкладаємо в духову шафу. Тільки помідори беремо невеликого розміру. Додаємо масло і запікаємо.
Прекрасний італійський аперитив - сушені помідори В'ялені або сушені помідори вважаються прекрасним італійським аперитивом, який володіє унікальним смаком і в поєднанні з ароматним базиліком і часниковим маслом є квінтесенцією смаку літа. Спочатку придумані, як спосіб зберегти Товаті для…
Помідори з сиром і часником - легка і смачна закуска Легка і смачна закуска обов'язково має бути присутня на столі. Зазвичай таке блюдо робиться швидко і просто, але серед гостей користується популярністю. Помідори з сиром і часником можна приготувати в різних варіантах і подати в якості закуски.…
Готуємо рис з овочами Дуже часто хочеться приготувати на гарнір щось дуже незвичайне. Але традиційно вибір падає на картоплю, макарони або рис. Але ці продукти теж можна приготувати дуже оригінально і смачно. Поговоримо про те, як приготувати рис з овочами. Відразу…
Помідори, фаршировані фаршем - красиве, смачне і швидке блюдо! Помідори, фаршировані фаршем, готуються в духовочние шафі всього лише за 20 хвилин. Однак перед тим як помістити туди начинені м'ясом овочі, їх слід ретельно і акуратно обробити. Варто також відзначити, що для приготування такого простого страви…
Готуємо італійське ласощі: в'ялені помідори в мультиварці Італія славиться своєю кухнею у всьому світі. Саме в цій країні придумали дуже смачні страви, які ми всі сьогодні із задоволенням замовляємо в ресторанах і готуємо на своїй кухні. Однією з перлин італійської кухні є в'ялені помідори. Дивно, чому…
Як готувати в'ялені помідори на зиму в духовці, сушарці і мікрохвильовці В'ялені помідори на зиму можна заготовлювати декількома способами: починаючи від використання сонячного світла і тепла (тобто робити це, наприклад, на даху) і закінчуючи більш високотехнологічними пристроями (духовка, мікрохвильовка або спеціальна…
Солодкі мариновані помідори на вашому столі Помідори консервують багато господинь. У кожної є свій рецепт, особливо улюблений домочадцями. Залежно від додаються спецій і приправ, вони виходять солоними, гострими або пікантними. Але ми будемо готувати солодкі мариновані помідори. Вони мають…
Як в'ялити помідори в домашніх умовах в духовці і в мікрохвильовці? Італійська кухня знаменита не тільки піцами і пастою. Одним з дивних страв, яке могло народитися тільки в цій сонячній країні, є в'ялені помідори. Звичайно, самі італійки їх роблять на відкритому повітрі річним сонячним днем. Але в Росії складно…
В'ялені помідори в мікрохвильовці за 20 хвилин Такий делікатес, як в'ялені помідори, прийшов до нас з темпераментною Італії, і вже після першого шматочка починаєш це відчувати. Страву, до якої вони були додані, гідно оцінить будь-який гурман. Найчастіше в'ялені томати можна зустріти в рибних і…
Як робити помідори у власному соку: два варіанти Є кілька способів заготівлі помідорів на зимовий період. Кожен з них по-своєму гарний. Деякі люблять томати солоні, щоб смак був як у бочкових овочів. Багатьом подобаються солодкі помідори, які відмінно підходять в якості закуски для будь-якого…
Готуємо в'ялені помідори і страви з їх використанням В'ялені помідори - це прекрасна закуска, яка може бути приготована про запас. Для приготування цієї заготовки знадобляться, природно, свіжі помідори. Найкраще підійде сорт з плодами, що нагадують сливи. Крім того, занадто великі помідори будуть…
Як сушити помідори в електросушарці? Як зберігати сушені помідори Про те, як сушити помідори в електросушарці, знають лише одиниці. Адже далеко не кожна господиня має в наявності таке пристосування. Але якщо ви є завзятим дачником, і щороку збираєте великий урожай, то такий пристрій вам вкрай необхідно. Адже…
Помідори по-корейськи. Рецепти приготування. Салат з помідор по-корейськи - страва з гострим і пряним смаком. Воно прекрасно підходить як для повсякденного меню, так і для святкового столу. Про секрети його приготування в домашніх умовах буде розказано в цій статті.Особливості корейської…