Десерт по Дюканов: приємний бонус до схуднення

Надмірна вага населення став просто бичем в останні десятиліття. Одночасно з поширенням ожиріння все більше зростав інтерес до різних способів позбавитися від некрасивою і непотрібною повноти. Проте вже давно люди з смутком усвідомили, що без фізичних навантажень і обмежень в їжі вага не нормалізуєш. А всі дієти дуже нудні ще й тим, що дозволені ними страви прісні і несмачні. Тому режим харчування, запропонований французом П`єром Дюканов, здався бажаючим схуднути просто одкровенням понад: він дає відчутні результати, і при цьому процес позбавлення від зайвих кілограмів приємний в застосуванні і радує смакові сосочки.

Принципи харчування: початок

Весь процес ділиться на чотири етапи. Найважчий (але, в порівнянні з іншими дієтами, цілком переборні) - перший, який носить назву «Атака». Їжа тільки білкова, на зелень і спеції обмежень немає, обов`язкові два літри води (без газу) на добу. Скільки триватиме ця фаза особисто для вас, залежить від кількості зайвої ваги: мінімум 3 (надлишок кілограмів до 10), максимум - 10 днів (якщо надлишок зашкалює за 30). Цей період дуже важливий, оскільки запускається сам процес спалювання жирових відкладень. Здавалося б, пережити його важко, особливо ласунам. Однак, чим і приваблива дієта, навіть на самому початку можна дозволити собі десерт «по Дюканов», який не зведе до нуля ваші зусилля. Звичайно, це не будуть булочки, тістечка і торти із звичних вам продуктів. Однак ці солодощі смачні і корисні.

Приміром, йогуртово-желейні кекси. Для них потрібні будуть знежирені йогурт і молоко (по склянці), замінник цукру - 6 таблеток, кориця і ванілін - як вам подобається.

Молоко підігрівається, в нього вводяться цукрозамінник і ванілін, а коли розчиняться - желатин (повільно, не поспішаючи і заважаючи). Коли рідина стане однорідною, її знову підігрівають і додають йогурт. Залишається розлити по формах і остудити в холодильнику, а перед вживанням посипати корицею.

Всі десерти по Дюканов для «Атаки» включають в себе нульової жирності сир, йогурти, молоко і замінник цукру. Іноді в рецепт входять яйця і желатин.

Принципи харчування: розвиток успіху

Коли організм почав активно знищувати жири, приходить час другої фази. Вона називається або "чергуванням", або "круїзом". Перша назва більш точно передає зміст цього етапу: дні з білковим харчуванням змінюються днями, коли воно гармонійно поєднується з будь-якими овочами (крім тих, що містять крохмаль). Тривати цей етап може скільки завгодно, поки ви не знайдете правильний, «розрахунковий» вагу. Зазвичай у народу він займає не менше місяця.

Для цього періоду теж придуманий далеко не єдиний десерт по Дюканов. Так що ласуни і просто любителі смачненького можуть себе побалувати. Дуже багато худнуть за такою системою найбільше хвалять сирний десерт по Дюканов. Народ навіть пристосував його для мультиварки - так він готується куди швидше, і можна себе балувати їм мало не кожен день. На нього піде кілограм сиру, 5 яєчок, все ті ж кориця і ванілін, дві великі ложки цукрозамінника (на цей раз рідкого) і дві маленькі кукурудзяного крохмалю. У блендері всі (без кориці) доводиться до однорідності і ділиться навпіл. В одну частину досипати какао і залишилася пряність, і обидві наливаються в чашу по черзі. Режим - випічка. Результат - смачне і смугасте ласощі.

Десерти по Дюканов для чергування відрізняються великою різноманітністю, оскільки в них можна додавати додаткові інгредієнти, наприклад цитрусову цедру.

Принципи харчування: надання стійкості

Ця частина процесу схуднення називається "закріпленням" або "стабілізацією". У список дозволених продуктів додаються рис, картопля і паста (на тиждень - не більш як 2 разів), в день же - твердий сир (40 г), ложка оливкової олії, грамів 150 хліба і фруктик, тільки не черешня і не банан. Мета - домогтися підтримки придбаного ідеальної ваги.

Скільки забере у вас цей період - теж вельми індивідуально. Приблизний підрахунок йде за кількістю загублених в перші етапи кілограмів: 10 днів на кожний.

На цьому етапі в будь-який десерт по Дюканов можна додати який-небудь дозволений фрукт, тільки доведеться врахувати його наявність у страві і не з`їсти окремо.

Принципи харчування: останній, переможний

Його ще звуть "підтримуючим". Тобто можна практично все, крім того, чого радять уникати всі лікарі і дієтологи, тобто фаст-фуду, солодкої газованої води і достатку солодощів. Втім, зазвичай люди вже втягуються в правила гри і гірці круасанів віддадуть перевагу десерт по Дюканов. Залишкові умови: раз на тиждень (зазвичай рекомендується четвер) влаштовувати «атакуючий» день, як на самому початку дієти - це перше-слідувати правилам весь час - це друге.

Приємною новиною може стати для новачків достаток, в якому пропонує Дюка десерти. Рецепти і так обчислювалися сотнями, тепер же вони поповнюються мало не кожен день тими, хто випробував на собі успішність подібного стилю харчування.

Правила і плюси

Щоб зберегти досягнуте, важливо дотримуватися деякі умови. Тобто потрібно тричі на день. Якщо це необхідно з якоїсь причини, можна ввести і полуденок.

Уникайте «швидкої їжі», масел (особливо вершкового), продуктів з крохмалем (картопля, морква, рис, макарони), гірчиці, солодких газованих напоїв, солі і спиртного.

Хочете - можете двічі на тиждень влаштувати собі «загул» - один раз поїсти що завгодно. Тільки інші прийоми їжі повинні бути правильними, а «бенкети» рознесені по часу - один від іншого хоча б через день.

При цьому в харчуванні продукти - тільки натуральні. Схуднення починається стрімко, що вельми бадьорить і вселяє віру в себе. Дієта смачна і влаштує навіть примхливого людини. Кількість їжі ненормований, і є її можна де завгодно.

Труднощі і мінуси

Однак, як і скрізь, є свої недоліки. Перш за все, це брак вітамінів і корисних мікроелементів. Так що процес схуднення повинен супроводжуватися прийомом вітамінів в комплексі. Жирів теж трохи замало для нормального функціонування, тому і вводиться трохи олії. А головне - навіть самий привабливий десерт по Дюканов вимагає самостійного приготування. Так що якщо ви не любите кашоварити, дієта вам швидко набридне.

Але спробувати варто!