Креветки до пива - відмінне доповнення вечора в приємній компанії!

У нашій країні морепродукти завжди відносили до розряду делікатесів, від решти продуктів їх завжди відрізняють і смак, і колір, і незвичайна форма (взяти ті ж мідії). Погодьтеся, завжди приємно порадувати своїх близьких або званних гостей чимось цікавеньким, а не знову запікати вже приїлися курку в духовці. Саме тому морепродукти завжди є бажаними гостями на святковому столі на будь-якому заході, будь то елементарні креветки до пива, коли збирається велика приємна компанія, або восьминіг, погашений з брокколі.

Якщо ви купуєте креветки до пива, щоб ввечері відмінно посидіти з друзями в хорошій великої компанії, то подбайте про те, щоб креветки були не просто відварні - це досить банально. Приготуйте смажені креветки до пива! Ваші друзі будуть приємно здивовані. Приготування креветок до пива забере у вас зовсім небагато часу і сил, оскільки цей процес не вимагає ніяких особливих навичок в кулінарії. Нам знадобляться, природно, креветки, лимон, зелень, часник, чорний перець. Креветки ми обшпарюємо окропом, після чого на деяких час залишаємо їх в тарілці, щоб вони встигли розморозитися. Потім нагріваємо сковороду, додаємо рослинне масло і кладемо розморожені креветки, після чого посипаємо за смаком сіллю, вичавлюємо туди сік лимона, додаємо порубаний дрібно часник. Смажимо до утворення золотистої скоринки, регулярно помішуючи.

Смажити і варити креветки - смачно, але не зовсім оригінально, щоб здивувати гостей, можна приготувати дивовижний соус, який ідеально підійде до них. Рецепт соусу гранично простий: беремо трохи сметани, майонезу, часнику, багато уропа, сіль. Змішуємо майонез зі сметаною (пропорції - за смаком), після чого додаємо трохи солі. Часник чистимо і тремо на дрібній тертці, щоб він гарненько дав сік і розбавив сметанно-майонезну масу. Після чого дрібно рубаємо зелень, тепер перемішуємо всі інгредієнти. Вмочати очищену креветку в такий соус - суцільне задоволення.

Тепер кілька порад про те, як вибрати креветки

Слід бути гранично уважними та обережними при покупці тих чи інших морепродуктів, оскільки небезпека може підстерігати не тільки тому, що в деяких видах риб присутні гострі кістки, а тому що в наші дні недобросовісні постачальники морепродуктів - далеко не рідкісний випадок.

Безумовно, морепродукти найкраще вживати в їжу практично відразу, як тільки їх виловили з моря і приготували на ваших очах. Але, на жаль, не кожен з нас може собі дозволити подібну розкіш, тому доводиться задовольнятися тим, що пропонують нам місцеві гіпермаркети, де можна знайти свіжі морепродукти. Головне - знати деякі тонкощі, на які слід звернути увагу при виборі тих чи інших морепродуктів. Навіть проста ідея купити креветки до пива не повинна бути пущена на самоплив - слід уважно вибирати заморожений продукт.

Що ж все-таки потрібно знати, щоб при купівлі креветок не помилитися у виборі? Людям, які живуть у великих мегаполісах і не знають, що являють собою мешканці моря, це може здатися справжньою проблемою. Тому дуже важливо і вкрай необхідно знати, що конкретно має бути написано на етикетках, і ретельно вивчати інформацію, перш ніж робити покупку. Адже даний вид морепродуктів відноситься до категорії не найдешевших, а придбати за зароблені гроші неякісний товар було б нечесно і неприємно.

Деякі недобросовісні постачальники при розфасовці можуть без особливих докорів сумління перемішати креветки, змішавши дрібні і дешеві з великими і дорогими. Ось саме тому і необхідно уважно читати інформацію на самому пакеті з креветками повністю.