Сирники в пароварці, мультиварці і аерогрилі

Всім відомо, що сир корисний. Він багатий на кальцій, а також білком. При цьому сир - не дуже калорійний продукт. Але біда в тому, що сир в чистому вигляді люблять не всі. Та й набридає він швидко. Хочеться різноманітності. А про запіканку з сиру багато і чути не можуть ще з часів дитячого саду. А ось сирники люблять і діти, і дорослі. Приготувати їх зовсім неважко.

Рецепт сирників

Для приготування сирників нам знадобиться:

• 400 г сиру (2 стандартні пачки) ;
• 1 яйце;
• цукор - 4 столові ложкі;
• щіпка солі;
• борошно або манка - 4 столові ложки.

Якщо сир нежирний, можливо, незайвим виявиться шматочок вершкового масла. Можна додати родзинки або ванілін, шматочки кураги. Цю масу гарненько перемішати, скачати кульки, краще невеликі, розміром з волоський горіх. Потім кульки обваляти в борошні, прим`яти, надавши плоску форму, та надіслати на сковорідку. Ліпити сирники потрібно, змочивши руки у холодній воді. Тоді вони не будуть прилипати до рук, і форма вийде дуже акуратним.

Тільки адже не секрет, що немає більш шкідливого способу приготування продуктів, ніж жарка. Адже при нагріванні рослинного масла вище 100 утворюються ті самі канцерогени. Такий класичний спосіб приготування сирників не підходить для прихильників здорового харчування, людей з хронічними захворюваннями органів травлення, а також не годиться для дитячого харчування. Щасливим власницям сучасних побутових приладів, таких як пароварка, аерогриль і мультиварка пощастило більше.

Сирники в пароварці

Цей варіант приготування сирників особливо підійде молодим мамам, які вже зневірилися догодити своєму малюку з десертом. Сирники в пароварці виходять ніжними. Рецепт приготування можна використовувати все той же.

Якщо ви готуєте сирники в пароварці, то на вимішування тесту можна не витрачати час. Досить покласти вказану кількість інгредієнтів в блендер. Можна окремо збити яйце, тоді сирники вийдуть більш пишними. Багато господині додають пікантності своєму страві, сховавши всередину сирника яку-небудь ягоду. Малюки бувають в захваті, виявивши всередині сирника сюрприз у вигляді вишеньки або смородинки.

З тіста також потрібно скачати кульки, злегка присипати борошном і покласти в пароварку. Головний секрет у тому, що потрібно щедро змастити ємності вершковим маслом. Тоді сирники в пароварці НЕ пристане до мисочка і легко знімуться. Розкладаючи сирники, потрібно враховувати, що під час приготування вони злегка збільшаться в розмірі. Вибираємо режим варіння на пару і через 10 хвилин дістаємо готові сирники. Блюдо виходить абсолютно дієтичним, сирники в прямому сенсі слова тануть у роті.

Сирники в мультиварці

Для приготування сирників можна також використовувати такий універсальний побутовий прилад як мультиварка. Сирники виходять пружні, з скоринкою. Виглядають вони майже так само апетитно, як з пательні. Тільки от часу у господині приготування цієї страви в мультиварці майже зовсім не віднімає. І ще у сирників не залишається ні найменшого шансу підгоріти. Важливо тільки змастити мультиварку маслом. Рецепт використовуємо все той же. Ягоди і родзинки додаємо за смаком. Розігріваємо мультиварку в режимі випічки. Випікатися сирники будуть хвилин 20 з одного боку і 10-15 з іншого.

Сирники в аерогрилі

Приготувати сирники можна і в аерогрилі. Принцип дії аерогрилю приблизно той же, що і в російській печі. Готувати сирники можна без масла. Так що користь від них буде безумовна. Для цього способу приготування кількість борошна в рецепті можна трохи зменшити, якщо є бажання зробити продукт менш калорійним. Ну а в іншому все так, як у класичному рецепті. Ліпимо сирники і відправляємо в аерогриль, готуємо при температурі 180-190 градусів хвилин 10, а потім знижуємо температуру і доводимо до готовності. Смачний і корисний сніданок для всієї родини готовий.