Торт з кабачків з сиром: рецепти приготування. Як приготувати пиріг з кабачками і сиром

З ніжних молодих кабачків легко приготувати безліч оригінальних, корисних, апетитних і легких закусок. Вони прикрасять будь-який святковий стіл і порадують гостей насиченим пікантним смаком і ніжним ароматом. У цій статті ми поділимося з вами декількома цікавими рецептами приготування подібних блюд. У тому числі ми розповімо, як зробити несолодкий торт з кабачків з сиром, часником і помідорами, пиріг з цукіні і картоплею, а також фаршировані кабачки. Сподіваємося, ви скористаєтеся нашими рецептами і порадуєте своїх гостей смачними і ароматними овочевими закусками.

Торт з кабачків, баклажанів, зелені і сметани

Страви з цукіні виходять приємними на смак, ніжними, ситними і апетитними. Якщо ви хочете додати різноманітність у ваше меню, здивувати домочадців і гостей чудовою овочевий закускою, приготуйте пікантний кабачковий торт. Зробити його нескладно. Для цього вам будуть потрібні свіжі овочі: молоді кабачки - 1 кг, томат (3 шт.), Огірки (2-3 шт.), А також одна морква. Крім цього, знадобляться два курячих яйця, м`який плавлений сир - 200 г, масло рослинне, сметана 20% жирності - близько 200 г. Особливий аромат додадуть страві часник і свіжа зелень (петрушка, кріп та ін.).

Надзвичайно смачна овочева закуска до вашого столу

Як готується торт з кабачків з сиром? Спочатку необхідно натерти очищені і помиті овочі - моркву і кабачки - на крупній тертці. До них додати борошно і збиті яйця, замісити сметанообразного тісто. З цієї маси на гарячій сковороді, змащеній маслом, посмажити млинці. В окремій ємності зробити пікантну заправку - змішати плавлений сир, сметану, рубану зелень і подрібнений часник. Огірки та помідори помити, а потім нарізати тонкими шматочками. Коли всі інгредієнти будуть готові, можна збирати торт. На плоске блюдо викладаємо млинці, промащуючи їх сметанною заправкою. По черзі додаємо начинку - огірки і помідори. Наприкінці готовий торт з кабачків з сиром добре обмазуємо сметаною і прикрашаємо зеленню. Закуску необхідно поставити в холодильник на три години - для просочення. А потім охолоджене і неймовірно смачна страва можна подавати до столу. Смачного.

Торт овочевий в мультиварці

Якщо ви володієте прекрасним приладом - мультиваркою, обов`язково спробуйте приготувати закуску з кабачків за наступним рецептом. Вам знадобляться 2 молодих кабачка (приблизно 500 г), часник (2 зубчики), цибуля ріпчаста - одна головка, морква і помідори (по 3 шт.), Сіль і чорний перець мелений. Також необхідно купити будь-який твердий сир (150 г) і оливкове масло для смаження овочів.

Як зробити кабачки з сиром в мультиварці? Дуже просто. Для початку необхідно підготувати продукти - помити овочі. Лук слід почистити і нарізати на невеликі кубики, а моркву натерти на тертці. Кабачки необхідно порізати на кільця, посипати сіллю і перцем і залишити хвилин на 20. Радимо для приготування цієї закуски використовувати молоді овочі - їх не потрібно буде очищати від шкірки і видаляти насіння. Кабачки з товстою шкірою і великими насінням бажано нарізати на акуратні шматочки, попередньо видаляючи серцевину.

Продовжуємо робити чудову овочеву закуску

У чашу мультиварки наливаємо оливкова олія, включаємо режим "Жарка". Пасеруємо до приємного золотистого кольору моркву і цибулю. Видаляємо овочі з чаші, доливаємо масло і кладемо кабачки. Обсмажуємо їх з обох сторін. Для торта готуємо плоске блюдо. Спочатку кладемо на нього кабачки, зверху посипаємо їх подрібненим часником. Далі викладаємо трохи обсмажених цибулі та моркви. Наступний шар робимо з нарізаних на кружальця помідорів. Повторюємо процедуру до тих пір, поки всі інгредієнти не закінчаться. При цьому бажано укладати овочі щільніше. Зверху посипаємо блюдо тертим сиром. При бажанні прикрашаємо зеленню. Перед подачею до столу торт з кабачків з сиром охолоджуємо. Смачного.

Готуємо оригінальний пиріг з кабачками і сиром

Представляємо вашій увазі ще один чудовий рецепт закуски з цукіні. Це незвичайне, корисне і дуже смачна страва робиться просто і легко. Вам потрібно підготувати деякі інгредієнти, в тому числі: молоді кабачки (0,5 кг), твердий сир (150 г), два курячих яйця, масло вершкове (50 г), борошно пшеничне (1,5 склянки), сіль (1 ч . л.) і соду (0,5 ч. л.). Також буде потрібно 100 мл кефіру, спеції, зелена цибуля і зубчик часнику. Випікати пиріг з кабачками і сиром ми будемо у формі діаметром 28 см.

Для початку підготуємо овочі - помиємо кабачки, очистимо від шкірки і натремо на дрібній тертці. Далі замісити тісто - зіб`ємо яйця з кефіром, сіллю і розм`якшеним вершковим маслом. Туди ж додамо кабачки, подрібнений часник, цибулю і спеції. Натріть на дрібній тертці сир. Додамо його в суміш, а потім введемо борошно, змішане з содою. Зробимо тісто. Форму змажемо маслом і прісиплем борошном. Викладемо в неї тісто і відправимо в духову шафу, розігрітий до 170 ° C, на 40 хвилин. Подавати пікантний і ніжний пиріг з кабачками до столу будемо зі сметаною.

Рецепт пирога з кабачками, картоплею і м`яким сиром

Пропонуємо вашій увазі цікавий і незвичайний спосіб приготування закуски з овочами і фетою. Пиріг з кабачками і сиром виходить смачним, ситним і дуже апетитним. Вам необхідно підготувати молоді цукіні (800 г), борошно (100 г), олія оливкова (50 мл), картопля (4 шт.), 150 г фети, 100 г сирного сиру "Альметте", чорний перець і сіль. Особливий аромат страві додадуть пряні трави - м`ята і базилік (по 1 ч. Л.). Випікати кабачки з сиром будемо у великій формі - діаметром 36 см.

Для початку підготуємо овочі. Картопля помиємо і відварити до напівготовності. Остудимо, почистимо і поріжемо на кружечки. Кабачки помиємо, поріжемо так само, як і картоплю, посолити і залишимо в друшляку хвилин на 20. Так з них піде зайва рідина. Фету змішаємо з сирним сиром. Форму змажемо оливковою олією. Як приготувати кабачки з сиром? Картопля і цукіні обваляємо в борошні (попередньо підсоленої). У форму для запікання покладемо частина картоплі. Посолимо і приправимо його спеціями і пряними травами. Другим шаром викладемо кабачки. Далі додамо половину сиру. Повторимо шари, не забуваючи присмачувати овочі приправами і сіллю. Радимо злегка прим`яти запіканку, для того щоб вона краще тримала форму. Тепер поллємо блюдо оливковою олією і відправимо запікатися в духовку на 40 хвилин при 180 ° C. Перед подачею до столу пиріг з кабачками і сиром слід остудити. Смачного!

Кабачки з плавленим сиром, індичкою і помідорами

Ця страва виходить не тільки прекрасним на смак, але і дуже красивим, тому воно відмінно підходить до святкового столу. Для його приготування вам потрібно:

• невеликі молоді кабачки - 4 шт.;
• індичка (філе) - 500 г;
• цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• томат - 3 шт.;
• сир твердий - 200 г;
• спеції, сіль - за смаком.

При бажанні замість м`яса птиці можна використовувати кролика або яловичину. Як же готувати кабачки з сиром та індичкою? Для початку необхідно зробити фарш. Філе індички пропускаємо через м`ясорубку. Ріпчасту цибулю чистимо, дрібно ріжемо і додаємо до м`яса. Солимо і перчимо його.

Продовжуємо готувати прекрасне святкове блюдо

Кабачки миємо, зрізаємо при необхідності шкірку. Ріжемо їх на великі шматки товщиною 5-7 см. Насіння видаляємо ложкою. Деко змащуємо невеликою кількістю рослинної олії, а потім викладаємо на нього цукіні. Тепер настає черга фаршу - начиняє їм кабачки. Помідори ріжемо кружальцями і викладаємо їх на фарш, зверху - тертий сир. Духова шафа розігріваємо до 180 градусів. Поміщаємо в нього деко. Всі інгредієнти готуються швидко - кабачки, помідори, сир запекти слід протягом 30-35 хвилин. Перед подачею на стіл закуску прикрашаємо свіжою зеленню - петрушкою і кропом, а також добаляет свіжі помідори. Смачного!