Салат "Червоне море" з крабовими паличками: рецепт і корисні властивості страви

Для кожного урочистого заходу господиня ретельно відбирає страви і становить меню. Безумовно, головним на святі є гаряча страва, однак практично у всіх сім`ях прийнято також подавати холодні закуски і різні салати.

Якщо вам вже набридли і приїлися стандартні варіанти, то прийшов час приготувати салат «Червоне море» з крабовими паличками. Варто відзначити, що свою назву блюдо отримало через колір і змісту продуктів.

Інгредієнти, необхідні для салату

Вам потрібні наступні продукти, щоб приготувати салат:

• кальмари;
• креветкі;
• крабові палички;
• помідори;
• червоний болгарський перець;
• червоний цибуля
• сир твердий;
• майонез.

Всі продукти повинні бути оброблені і нарізані перед змішуванням.

Обробка м`ясних продуктів

Кальмари

Для початку вам необхідно правильно приготувати кальмари. Візьміть пару невеликих тушок і попатраєте їх. У наш час можна придбати вже очищений заморожений продукт в магазині.

Покладіть тушки в холодну воду і поставте тару на вогонь. Салат «Червоне море» (рецепт) припускає використання несолоних продуктів, до яких додаються спеції вже після остаточного перемішування. Варити кальмари потрібно не більше трьох хвилин після закипання, в іншому випадку вони можуть стати гумовими і втратять м`якість.

Дістаньте тушки і очистіть їх від плівки. Поріжте продукт на невеликі тонкі півкільця і відкладіть в сторону.

Креветки (риба)

Другий інгредієнт також необхідно відварити і очистити. Салат «Червоне море» з креветками може бути декілька видозмінений. Якщо у вас немає такого продукту, то можна замінити його на звичайну червону рибку. Салат «Червоне море» з сьомгою виходить не менш смачним. Варто відзначити, що при цьому продукт не доведеться солити, так як у страві присутні риба і сир.

Якщо ж ви віддаєте перевагу салат «Червоне море» з креветками, то відваріть інгредієнт у кількості 200-300 грам протягом десяти хвилин. Після цього злийте рідину і очистіть морське м`ясо від шкаралупи. Покладіть креветки до кальмарів і приступайте до приготування наступної складової.

Крабові палички

Салат «Червоне море» з крабовими паличками передбачає використання однієї невеликої пачки продукту. У ній міститься близько ста грам паличок.

Очистіть крабовий інгредієнт від плівки і поріжте його соломкою. Після цього необхідно помістити його до основної маси продуктів.

Обробка овочів

Помідори

Салат «Червоне море» (рецепт) припускає використання м`ясистих овочів в кількості 200 грам. Промийте томати під проточною водою і поріжте соломкою. При цьому варто видалити весь сік з насінням і не очищати овочі від шкіри.

Помістіть приготований інгредієнт до основної маси майбутнього смачної страви.

Перець

Болгарський овоч варто вибрати також червоного кольору. У цьому випадку салат «Червоне море» з крабовими паличками, кальмарами і овочами вийде гармонійним і красивим.

Очистіть один перець від насіння і промийте його під струменем води. Наріжте продукт тонкою соломкою і так само, як і інші складові, помістіть до основної страви.

Лук

Для даного салату краще використовувати червону цибулину. Вона буде добре виглядати в страві і не стане виділятися, а також даний продукт дуже соковитий.

Очистіть овоч від шкірки і поріжте його півкільцями. Для цієї страви досить буде однієї невеликої цибулини або половини великого овоча. Покладіть нашатковану продукт в основну масу і приступайте до приготування заправки.

Соус для салату

Для того щоб зробити соус, вам необхідно взяти класичний майонез і сир твердих сортів. Віддайте перевагу пармезаном. Цей сорт буде відмінно поєднуватися з усіма морськими продуктами.

Викладіть в чашу 100 грам майонезу і посоліть. Сир (50 г) натріть на дрібній тертці і помістіть до нього. При бажанні можна додати зелень або спеції за смаком.

Останні штрихи

Полийте приготованим соусом овочеву і м`ясну масу. Ретельно перемішайте продукти. Пам`ятайте, що робити це необхідно дуже акуратно. В іншому випадку томати можуть перетворитися на кашу, і салат втратить своє презентабельний вигляд.

Подавати страву краще з картоплею або макаронними виробами. Варто зауважити, що така закуска стане відмінним варіантом для святкового або повсякденного столу.

Користь продуктів

Не можна не відзначити користь, яку несе в собі кожен окремий інгредієнт.

Томати є відмінним антиоксидантом. Вони перешкоджають утворенню злоякісних клітин і різних пухлин в організмі людини.

Креветки і червона риба підвищують гемоглобін і заповнюють недолік жирних кислот.

Кальмар є відмінним аналогом м`яса. У ньому міститься велика кількість білка, і практично немає жиру і холестерину. Він є ідеальним продуктом для тих людей, хто стежить за своєю фігурою або дотримується дієти.

Лук вважається природним антибіотиком. Він підвищує імунітет і відмінно бореться з різними простудними захворюваннями. Вживати його рекомендується щодня.

Висновок

Спробуйте приготувати салат «Червоне море» з крабовими паличками, кальмарами і овочами. Вам дуже сподобається пікантний і незвичайний смак, а також подібне поєднання морських продуктів і овочів. Всі ваші домашні жителі, а також родичі і гості гідно оцінять старання і кулінарну майстерність.

Приємного вам апетиту!