Курячі шлунки - приготування на будь-який смак!
Кожна господиня стикається з проблемою готування - щоб смачненько і недорого. Особливо ця тема актуальна в дні затяжного безгрошів`я. Ось тут-то і проявляється вся жіноча кулінарна фантазія. Що тільки не придумаєш, щоб близькі не відчували себе ущемленими! Адже від смачної їжі дуже багато залежить, хоча б наш настрій.
Одне з найбільш оригінальних рішень - використання потрошки. Здавалося б, ну що приготувати з шлунків курячих? А як виявилося, дуже багато смакоти: і з підливою, і зі сметанкою, і смажені, і тушковані - на будь-який випадок є рецепт. Такі страви і на святковий стіл поставити не соромно.
Приготування курячих шлунків має одну головну умову - необхідно правильно їх відварити, інакше вони будуть жорсткі і абсолютно неїстівні. Попередньо їх потрібно добре промити і видалити жовту пленочку із зайвим жиром. Потім знову промити. Варяться шлуночки годину в підсоленій воді. Потім їх можна загасити або просто обсмажити, а можна придумати що-небудь цікаве.
Курячі шлунки. Приготування зі сметаною
Інгредієнти:
- цибулина;
- лавровий лист;
- Сметана;
- чорний перець;
- соль;
- шлуночки.
Приготування
- Відварюємо попередньо очищені шлуночки протягом 1,5-2 годин.
- Лук обсмажуємо на вершковому маслі, додаємо до нього лавровий лист і перець горошком.
- Варені шлуночки тонко нарізаємо і додаємо в сковороду разом з частиною бульйону.
- Через деякий час кладемо кілька ложок сметани.
Під час гасіння можна додати півсклянки вина, що додасть дуже цікавий смак, а готову страву, поки гаряче, буде приємніше, якщо його посипати тертим сиром.
Курячі шлунки. Приготування з овочами
Інгредієнти:
- капуста брокколі;
- Морква
- цибуля
- часник;
- пряності;
- шлунки курячі.
Приготування
- Очистити шлуночки і відварити.
- Викласти їх на розігріту сковороду, обсмажити до золотистої скоринки, після чого трохи загасити.
- Дрібно нарізані цибулю і моркву додати в ту ж сковороду, продовжити гасіння.
- Часник і прянощі додають перед самим кінцем приготуванням, хвилин за п`ять.
- Капуста брокколі вариться окремо протягом п`яти хвилин, після чого змішується з шлуночками і подається на стіл.
Курячі шлунки. Приготування салату
Інгредієнти:
- цибуля
- Морква
- соєвий соус;
- коріандр мелений;
- червоний і чорний перець;
- оцет 6% ;
- шлунки куріние;
- рослинна олія.
Приготування
- Курячі шлунки варяться до повного приготування з додаванням лаврового листа і чорного перцю.
- Нарізану півкільцями лук маринується оцтом протягом двадцяти хвилин, після чого зайва рідина зливається.
- Очищену моркву натираємо на тертку, можна, як для корейських салатів.
- Готові шлуночки нарізаються і укладаються в миску з овочами.
- Спеції гіркою кладуть наверх і заливають розпеченим рослинним маслом.
- Салат перемішується, закривається, ставиться в холодильник настоюватися.
Ось так курячі шлунки, приготування яких, звичайно, займає чимало часу, можуть стати окрасою вашого столу і щоденного раціону. Ви можете придумати що-небудь своє - особливий рецепт тільки для вашої родини. Можливо, субпродукти стануть новим відкриттям для вашої кухні і принесуть приємну різноманітність в меню, яке неодмінно оцінять домочадці.
Кілька порад, як готувати курячі шлунки Курячі шлунки при правильному приготуванні дуже смачні, до того ж, не надто дороги в ціні, саме тому, напевно, багато господинь вважають за краще періодично включати їх в раціон. При цьому, варто звернути увагу, що цей субпродукт багатий фолієвою…
Шлунки курячі тушковані. Готуємо смачно і легко Зізнаюся відразу, я не ставлюся до любителів субпродуктів, і шлунки курки в супермаркеті придбала по чистій випадковості. Мабуть, вони зручно лежали на прилавку або цінник у них був примітний. Загалом, сама не знаю як я стала щасливим володарем…
Дуже смачний курячий шлунок: рецепт простий і кожному по кишені Майже всі люблять курку, але не всі визнають курячі тельбухи, вважаючи їх жалюгідним лівером, придатним тільки для того, щоб годувати котів. Але ті, хто так стверджує, мабуть, просто ніколи не пробували дуже ситні і неймовірно смачні страви з…
Курячі шлунки. Економічні рецепти, важливі властивості Курячі шлунки - це субпродукти, в яких міститься величезна кількість вітамінів, білків та інших речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності людини.Скільки варяться курячі шлунки?Якщо ви не замочуєте субпродукти в холодній воді, то готуватися…
Страви з курячих шлунків Перевагу субпродуктам віддається не тільки через низьку ціни, але також завдяки їх користь і можливості приготувати смачні кулінарні страви. Будь-які страви з курячих шлунків корисні завдяки високому вмісту білка, фолієвої кислоти, заліза і…
Готуємо смачно курячі стегенця! Як приготувати смачно курячі стегенця? Саме на це питання ви надіти найцікавіші варіанти відповідей в даній статті. Отже, найсмачніші способи приготування.Курячі стегенця в кетчупу і майонезіДаний рецепт дуже простий і не вимагає багато часу на…
Курячі шлунки рецепт хорошої господині З курячих субпродуктів здавна готували найрізноманітніші смачні страви. Що-небудь незвичайне і просто смачненьке можна приготувати з сердець, печінки і шлуночків курей. Особливо смачні курячі шлунки рецепт яких знають у багатьох сім'ях.Коли я була…
Як приготувати курячі шлуночки - кілька відмінних смачних рецептів Курячі шлунки часто називають "пупками" - в основному через химерної форми, яку вони мають після приготування. Деяких господинь лякає специфічний запах, тому вони не використовують цей субпродукт. Насправді, знаючи, як приготувати курячі шлуночки,…
Страви з курячих шлуночків: суп з горохом і салат з печерицями Страви з курячих шлуночків і сердечок люблять дуже небагато, а даремно. Адже курячі шлунки багаті повноцінним тваринним білком, фосфором, калієм, залізом і цинком, в них також міститься багато фолієвої кислоти, вітамінів Е і В, і інших жирних…
Тушковані курячі шлуночки з овочами Шлунки курячі, рецепт з фото яких будуть представлені нижче, можна і смажити, і варити, і запікати. Однак смачніше і корисніше за все такий субпродукт виходить в тушкованому вигляді разом з овочами і підливою.Рецепт приготування курячих шлуночків,…
Чудові шлуночки курячі: рецепт класичний і варіанти приготування Якщо ви не знаєте, що приготувати з курячих шлуночків, не переживайте. У цій статті ви знайдете відповідний рецепт. І не забувайте користуватися основним правилом кулінарії - готуйте тільки в хорошому настрої!Шлуночки курячі: рецепт приготування…
Антикризові кулінарні поради: що можна приготувати з курячих шлунків Часом настає час, коли багатьом стає не по кишені купувати хороше м'ясо без кісточки або філе птиці. Поруч з окостами, четвертинками або стегенцями курчат, курячі тельбухи виглядають привабливими за ціною. Але що з ними робити, знає не всяка…
Готуємо курячі шлунки в сметані Субпродукти подобаються багатьом людям, адже вони недорого коштують і, за умови правильного приготування, дуже смачні. Єдиним недоліком даних продуктів варто визнати те, що страви з їх включенням вимагають часу на приготування, тобто їх не можна…