Як приготувати фруктовий пудинг з манки і сиру

Сирний пудинг з манкою є дуже смачним і повітряним десертом, для приготування якого потрібні тільки доступні і прості продукти. Варто відзначити, що таке блюдо готується за різними рецептами. Однак сьогодні вашій увазі представиться лише класичний варіант солодкого пирога.

сирний пудинг з манкоюПудинг з манки: необхідні інгредієнти для основи

Нам знадобляться:

  • молоко свіже двопроцентна - один повний стакан;
  • сир жирний крупнозернистий - двісті граммов;
  • крупа манна - frac12- частина гранованого стакана;
  • родзинки коричневий або чорний без кісточок - сто граммов;
  • яблуко солодке червоне - одна велика штука;
  • цукровий пісок - чотири великі ложкі;
  • сіль кухонна - одна невелика щепотка;
  • кориця - за бажанням і вкусу;
  • масло рослинне - одна велика ложка;
  • яйце куряче - одна дрібна штука.

Пудинг з манки: процес приготування манної крупи



Перш ніж змушують основу для такого десерту, необхідно відварити манну крупу. Для цього потрібно в невелику металеву миску влити один повний стакан двопроцентного молока, закип`ятити його на швидкому вогні, а потім додати до нього цукровий пісок, сіль і манну крупу. Кашу слід варити не більше п`яти-шести хвилин. Далі молочну загусла масу необхідно відкласти в сторону для повного охолодження. У цей час рекомендується зайнятися обробкою інших інгредієнтів.

Рецепт пудингу з манки: підготовка сирної маси з сухофруктами

пудинг з манкиДля приготування другої частини пудингу слід в окремому посуді добре розім`яти крупнозернистий жирний сир, а потім додати до нього 1/3 частина одного збитого курячого яйця. Після цього в масу потрібно всипати залишки цукрового піску і сухофрукти. Ізюм перед цим необхідно ретельно перебрати, залити крутим окропом, витримати його таким чином близько тридцяти хвилин, а потім кілька разів сполоснути у воді.



Пудинг з манки: формування десерту

Остигнула манну кашу слід збити за допомогою блендера, а потім необхідно також вчинити і з сирною масою. Далі потрібно взяти скляний або керамічний посуд для духовочние шафи, змастити її поверхню маслом і рясно обсипати сухий манною крупою. Потім слід помити і почистити одне велике яблуко (якщо шкірочка занадто жорстка), нарізати його на тоненькі часточки і викласти рівним шаром на поверхню підготовленої посуду. Після цього необхідно розподілити збиту манну кашу по фруктам, а зверху влити солодку сирну масу з родзинками.

Перед тим як відправляти пудинг в розігрітий до ста вісімдесяти градусів духовочние шафа, його слід повністю обмазати збитим яйцем.

Пудинг з манки: термічна обробка десерту і його правильна подача до столу

рецепт пудингу з манкиПісля закінчення сорока п`яти хвилин сирний пудинг слід дістати з духовки, остудити, нарізати на порційні шматочки і викласти на блюдця.

Подається манний десерт до сніданку виключно в охолодженому вигляді разом з гарячою кавою або чаєм. Також до нього рекомендується подати малинове або ягідне варення і густу сметану.




» » Як приготувати фруктовий пудинг з манки і сиру