Яйце "Бенедикт": рецепт приготування смачного сніданку
Яйце «Бенедикт», рецепт якого розглядається нижче, являє собою дуже смачний і ситний сніданок, від якого не здатний відмовитися ні дитина, ні дорослий. Варто відзначити, що таке гарне блюдо можна зробити всього лише за кілька хвилин. Адже в процесі приготування цього сніданку беруть участь тільки найпростіші і легкодоступні інгредієнти, що вимагають мінімуму часу для термічної обробки.
Яйце «Бенедикт»: рецепт приготування ситного сніданку
Необхідні інгредієнти:
- пшеничний або житній хліб - два тонких ломтіка;
- бекон або копчена нарізка - дві пластінкі;
- сіль кухонна - повна ложечка;
- яйця курячі невеликі - дві штукі;
- оцет яблучний шестипроцентний - чотири маленькі ложечки.
Яйце «Бенедикт»: рецепт приготування швидкого страви
Обсмажування основних інгредієнтів:
Для приготування такого ситного сніданку можна використовувати і пшеничний, і житній хліб. Таким чином, скибочки батона необхідно викласти на гарячу сковороду і обсмажити їх з двох сторін разом з двома пластинками бекону або копченої нарізкою. Після цього їх потрібно викласти на плоску тарілку (спочатку хліб, а зверху ароматне м`ясо), а потім відразу ж приступити до приготуванню яєць пашот.
Яйця «Бенедикт»: рецепт приготування основного інгредієнта
Щоб зробити таку страву, необхідно наповнити металевий посуд питною водою, додати до неї повну ложечку кухонної солі і трохи яблучного оцту. Після цього каструлю потрібно поставити на сильний вогонь і довести рідину до кипіння. Далі слід взяти два невеликих курячих яйця, розбити їх у тарілку або миску. Варто особливо відзначити, що при цьому ні в якому разі не можна пошкодити жовток, інакше страва не вийде таким, як хотілося б. Потім, помішуючи однією рукою киплячу воду (за допомогою вилки круговими рухами), інший потрібно обережно влити яйця (по черзі). Проварювати їх слід рівно одну хвилину. Після цього каструлю необхідно зняти з плити і витримати в ній яйце ще близько чверті години. В цей же час можна зробити голландський соус.
Необхідні інгредієнти:
- курячі жовтки сирі - три штукі;
- масло вершкове - сто вісімдесят граммов;
- сік лимонний - дві маленькі ложкі;
- сіль кухонна - щіпка.
Яйце «Бенедикт»: рецепт приготування смачного соусу
Три сирих курячих жовтка необхідно змішати з лимонним соком і кухонною сіллю. Далі потрібно розтопити сто вісімдесят грамів вершкового масла і злегка охолодити його на повітрі. Після цього збиті жовтки слід поставити на парову баню і, безперервно помішуючи, влити до них все розтоплене масло. Заважати вийшла суміш необхідно до тих пір, поки у вас не утворюється густа і кремоподібна консистенція.
Яйце «Бенедикт»: рецепт з фото
Формування страви:
Після того як всі інгредієнти будуть готові, необхідно вийняти шумівкою яйця і викласти їх поверх бекону з обсмаженими скибочками хліба. Потім весь сніданок потрібно залити приготовленим голландським соусом і відразу ж подати до столу.
Салат 'Біла береза' Якщо розібратися, що таке салат, то з сучасного словником - це холодна страва з накришених дрібно овочів, яєць, м'яса птиці і риби, фруктів, грибів і так далі. Тому можна виділити дві основних характеристики цієї страви, а саме - "холодне" і…
Рис по-китайськи У даній статті представимо вам пару способів приготування рису по-китайськи. Готується це блюдо досить швидко і просто. Тому можна сміливо його робити на швидку руку і насолоджуватися відмінним обідом.Рис по-китайськи з яйцем і окостомСклад:яйця -…
Сніданок аристократа - яйця бенедикт Таке блюдо, як яйця бенедикт, незважаючи на оригінальну назву, складається з усім знайомих, звичних продуктів. По суті, це просто бутерброд з яйцем пашот, соусом і червоною рибою (ковбасою, грудинкою або шинкою). Але приготувати його не дуже легко,…
Скільки потрібно варити яйця: корисні факти про просте блюді Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготувати варені яйця? Просте, навіть елементарне блюдо, яке не потребує ніяких спеціальних знань в кулінарії. Але як показує практика, питання про те, скільки потрібно варити яйця, часто викликає труднощі.…
Як швидко приготувати пиріг сирний з полуницею Пиріг сирний з полуницею виходить ніжним, смачним і поживним. Такий десерт ідеально підходить для ситного сніданку, від якого не відмовиться жодна дитина.Сирний пиріг з полуницею: рецепт приготування швидкого і простого блюдаНеобхідні інгредієнти…
Дієтичні страви: рецепт приготування супу, котлет і десерту Дієтичні страви, рецепти з фото яких будуть представлені нижче, найчастіше готують тоді, коли потрібно терміново позбутися зайвої ваги. Однак такі легкі обіди іноді використовуються і в оздоровчих цілях. Адже після рясного святкового застілля…
Як зварити яйця некруто: рекомендації по приготуванню Яйця всмятку - це дуже корисне і смачне блюдо, яке рекомендується вживати саме на сніданок. Чому саме на сніданок? Та тому, що всі ті речовини, які містяться в даному блюді, і калорійність яєць всмятку здатні дати необхідний запас енергії на весь…
Млинці з сиром: рецепт приготування смачного і простого десерту Млинці з сиром, рецепт яких розглядається нижче, представляють собою ідеальний десерт для ситного сніданку. Варто відзначити, що готується таке солодке блюдо легко і досить швидко. Адже для цього необхідно всього лише спекти великі тонкі млинці і…
Курка в вершковому соусі з печерицями: рецепт приготування Курка в вершковому соусі з печерицями виходить дуже ніжною, ароматною і смачною. Варто відзначити, що готується таке блюдо всього лише 40 хвилин. Але перед тим як подати м'ясо птиці з грибами до обіду, потрібно ретельно обробити всі необхідні…
Гарячі бутерброди на сковороді: різні варіанти приготування Гарячі бутерброди на сковороді ідеально підходять для швидкого і ситного перекусу. Варто відзначити, що сьогодні існує величезна кількість способів, як приготувати таке смачне блюдо. Розглянемо деякі з них більш докладно.Покроковий рецепт гарячих…
Святковий салат «Ізумрудний»: рецепт приготування Салат «Ізумрудний», рецепт якого представлений нижче, займе своє гідне місце на будь-якому святковому столі. Адже таке самостійно приготовану страву виходить не тільки дуже смачним і ніжним, але й неймовірно красивим. А щоб у цьому переконатися,…
Биточки з манки, або як приготувати смачний і ситний сніданок Биточки з манки готуються дуже швидко. Таке блюдо особливо подобається дітям. Адже подається воно до столу разом з такими солодощами, як мед, згущене молоко, варення, джем і т.д. Щоб зрозуміти, як правильно зробити це солодке частування, розглянемо…
Як зробити омлет з яєць і молока в духовій шафі? Сьогодні ми детально розповімо про те, як зробити омлет з яєць і молока з ароматними спеціями і сиром. Варто особливо відзначити, що таке блюдо можна готувати і на газовій плиті, і з використанням духової шафи. Ми вирішили застосувати для нашого…