Спробуйте салати з м'ясом, рецепти яких ми пропонуємо
Салати по праву можна назвати найпопулярнішим блюдом серед інших страв святкового і повсякденного столу. Найпростіші рецепти, де потрібно з`єднати кілька компонентів, завжди наявних в холодильнику, господині використовують в повсякденному харчуванні. А більш екзотичні й цікаві рецепти вони запасають для урочистих випадків. Залишається незмінною ще одна особливість салатів - святковий стіл завжди включає в себе салати з м`ясом, рецепти яких рясніють розмаїттям. Тому кожна домогосподарка завжди має під рукою постійно поповнюваний багаж рецептів таких салатиків. М`ясо в салатах може бути використано різне - індичка, курка, яловичина, свинина, крабове і т.д., але головне правило в салаті це гармонійне поєднання смаків всіх його компонентів. Салати з м`ясом, рецепти яких ми приведемо нижче, якраз виконані з дотриманням головного правила.
Салат з м`ясом і сиром - листковий перевертиш.
Для приготування салату нам обов`язково знадобиться близько 200г вареного м`яса (Це може бути яловичина, курка, індичка), 2 невеликих солоних огірки, 1 цибулина, 4 круто зварених яйця, близько 150-160г сиру твердих сортів, трохи менш 100г чорносливу (без кісточок), 100г зеленого горошку консервованого, майонез (для заправки ). За бажанням можна додати ще один компонент - кедрові горішки (70гр).
Так як цей салат викладається шарами, то краще заздалегідь підготувати всі його складові. Нарізаємо дрібними кубиками м`ясо і огірки, так само дрібно нарізаємо чорнослив. Для того щоб нашатковану цибулю не надто гірчить, поміщаємо його на деякий час (хвилин 20-25) маринуватися у воду з оцтом. Натираємо на середній тертці сир і яйця, і перемішуємо їх. Якщо ви все-таки вирішили використовувати кедрові горішки, то їх потрібно обсмажити на сковороді.
Салатницю для цього салату потрібно підібрати з тією умовою, щоб всі складені компоненти заповнили б її в акурат до самого верху (ні більше, ні менше). Змащуємо стінки салатниці невеликою кількістю рослинної олії і встеляли харчовою плівкою, яку в свою чергу трохи змащуємо зсередини майонезом. Тепер викладаємо шари, першим йде частина сирно-яєчної суміші, заправленої майонезом. Потім викладаємо чорнослив, радіусом трохи менше попереднього шару, а в місце, що залишилося по колу засипаємо сирно-яєчної сумішшю. Далі краю всіх верств будемо укладати таким чином, щоб по колу засипати яйця з сиром. На чорнослив укладаємо м`ясо і змащуємо шар майонезом, далі солоні огірки, а на них маринований цибулька. Далі по всьому діаметру салатниці укладаємо зелений горошок і змащуємо майонезом. Закриваємо салат харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 60 хвилин. По закінченні цього часу дістаємо салат з холодильника і проводимо дуже відповідальні маніпуляції: накривши салатницю відповідним по діаметру блюдом, перевертаємо її одним рухом і акуратно знімаємо плівку. Прикрашаємо кедровими горішками або зеленню.
Екзотичний салат з м`ясом свинини, ананасом і каррі
Один кілограм відвареного в мундирі картоплі очищаємо і ріжемо кружальцями, зверху заливаємо теплим м`ясним бульйоном і залишаємо на 25-30 хвилин, потім зливаємо бульйон. Два стебла цибулі-порею чистимо, нарізаємо кільцями і бланшируємо в киплячій воді (з додаванням солі) протягом 2-х хвилин, потім відкидаємо на друшляк і під холодну воду. Обсмажуємо на сухій сковороді 2 столові ложки арахісу, нарізаємо шматочками консервовані ананаси (з 250мл банки). Нарізаємо смужками 6-7 скибочок копченої свинини. Всі перераховані інгредієнти викладаємо в салатницю і перемішуємо.
Для заправки необхідно приготувати соус - перемішати 130мл майонезу, сік 1 лимона, ананасовий сироп, додати сіль, перець і каррі. Заправляємо салат соусом і можна подавати на стіл.
Такі салати з м`ясом, рецепти приготування яких ми описали, нікого не залишать байдужими за святковим столом. Їх пікантний і незабутній смак неодмінно викличе позитивні емоції у всіх гостей. Побувавши у вас в гостях і одного разу спробувавши саме такі салати з м`ясом, рецепти будуть у вас випрошувати все подруги.
Салат з яловичої печінки. Рецепти приготування Яловича печінка являє собою дуже цінний продукт, який містить всі необхідні поживні речовини, так необхідні людині. Печінка, як окремий продукт, люблять не всі, тому можна порекомендувати приготувати з неї салати. Виходять вони дуже смачні, соковиті…
Салат 'Столичний' - смачне різноманіття У цього блюда є дуже багато варіантів приготування. Це один з найпопулярніших рецептів салату. Багато здогадалися, про що піде мова. Салат "Столичний", в різних варіантах приготування, частий гість на святкових застіллях і просто сімейних трапезах.…
Салат з капусти з морквою. Прості салати з капустою З білокачанної капусти дуже легко і просто зробити смачний і корисний салатик. Практично всі салати з додаванням капусти є дієтичними, тому ви не тільки наситите організм вітамінами, але і зможете скинути парочку зайвих кілограм.Салат з капусти з…
Як приготувати салат з печерицями консервованими. Рецепти. Напевно немає такої людини, яка б не любила покуштувати смачного салату. Адже це блюдо, як правило, буває невід'ємною частиною не тільки святкового, але й буденного столу. А в деяких випадках дуже вмілі господині перетворюють салати у твори…
Салат з маринованими опеньками Опеньки - це дуже смачні гриби, які ростуть у лісі. З них готують найрізноманітніші страви - супи, салати, пироги ... Дуже смачним виходить салат з маринованими опеньками, який робиться з консервованих грибів. Нам знадобляться наступний набір…
Салат з куркою і квасолею і інші рецепти Салати з додаванням курки має приємний ніжний смак і приготувати їх можна досить швидко і просто. Використання м'яса курки робить салат не тільки смачним, але і дієтичним. Таке блюдо прекрасно засвоюється, і в той же час корисно для організму.…
Салати з чорносливом. Рецепти Чорнослив не тільки має прекрасні смакові якості, але йому властиві й багато корисні і цілющі властивості. До його складу входять вітаміни і мінеральні речовини, цукри, білки, клітковина.Щоденне вживання чорносливу оздоровить організм і позбавить…
А ви пробували коли-небудь салат з кури з чорносливом? З недавнього часу в Росії отримали популярність салати з фруктами, сухофруктами і горіхами - салат з яловичини або салат з кури, з чорносливом, ананасом, волоським горіхом і т.д. Чорнослив - це один з дуже смачних і часто використовуються в різних…
Найніжніший салат з ківі. Якщо хочеться здивувати гостей або спробувати рецепт незвичайного страви, то приготуйте салат з ківі. Він може бути не тільки фруктовим, але і м'ясним або навіть рибним. Ніжне поєднання виходить при змішуванні ківі і крабових паличок або курячого…
Салат з квасолею і кукурудзою. Рецепти салатів з кукурудзою Салат - це дуже смачне і поживне блюдо, яке можна подавати у вигляді холодної закуски або просто на сніданок. Приготування салату не вимагає великих витрат грошей і часу. Готуються вони з сирих або варених овочів, зелені, фруктів і навіть ягід. На…
Салат з виноградом і куркою. Рецепти салатів з виноградом Виноград - це досить поживний, корисний і калорійний продукт. Ці ягоди містять велику кількість глюкози і пектину, які потрібні нашому організму для нормального функціонування всіх органів. Сік з винограду є прекрасним антибактеріальним і…
Салат сирний з сухариками. Інші рецепти сирного салату Сирний салат - це дуже смачне і в той же час легке в приготуванні блюдо, яке підійде як для святкового столу, так і для повсякденного раціону. Сир дуже багатий вітамінами, мінералами, містить велику кількість білка і молочного жиру. Особливо в сирі…
Салат із крабових паличок з кукурудзою і рисом. Салати з додаванням крабових паличок підкуповують своєю простотою і легкістю в приготуванні. Вони не потребують ні в якій термічній обробці, так як є цілком готовим продуктом, що складається з м'яса білої риби. Крабові палички прекрасно поєднуються…