Все про сирники: калорійність і користь
Коли ми чуємо слово «сирники», то в перший момент у нас в голові виникають картинки і асоціації, пов`язані з сиром. Але насправді мова йде про чудових смачних коржах, приготованих на основі сиру.
Про їх смакових якостях і користь можна говорити багато і довго. Але любителі сирних оладок знають, що варто тільки з`їсти на сніданок декілька сирників, як ми отримуємо хороший заряд енергії для нашого організму, після чого він може працювати без перебоїв аж до самого обіду. І тут виникає питання про те, яка енергетична цінність цієї страви.
Давайте уважно подивимося на продукти, що входять в сирники. Калорійність кожного з них окремо становить: сир (18% жирності) - 236 ккал, борошно - 334 ккал, цукор - 399 ккал, маргарин (вершкове масло) - 743 ккал, яйце куряче - 157 ккал. Енергія цих продуктів змішується, і в результаті ми отримуємо ранковий десерт калорійністю в 300,2 ккал, звичайно за умови, що ви з`їсте їх всього 100 грам, і вони будуть приправлені десертною ложечкою сметани.
Такі показники можуть змусити багатьох відмовитися від даного ласощі з сиру, але не варто поспішати цього робити. Адже можна приготувати сирники, калорійність яких буде значно знижена за рахунок невеликих змін в рецептурі і способі приготування. Так, наприклад, «сирі» сирники. До їх складу входять: морква, огірок, редька і зелень. Всі перераховані овочі натираються на дрібній тертці і змішуються з сиром, попередньо процідженим через сито. Подавати дієтичні сирники можна, сформувавши з отриманої маси за допомогою кондитерських форм зірочки, півмісяці і т.д., прикрасивши їх зеленню.
Любителям традиційної кухні можна порекомендувати приготувати смачні сирники в духовці. Склад продуктів, що входять в них, залишиться той же, зате не доведеться використовувати додаткові жири для обсмажування і сметану як соус. Це сирники, калорійність яких значно знижена. А якщо в тісто ще додати родзинки, курагу, чорнослив, банан, яблуко, грушу, то смак запечених «сирних булочок» придбає особливий, вишуканий відтінок, встояти перед яким ніхто не зможе.
Багато основні інгредієнти, що входять до складу сирників, винахідливі господині замінюють аналогічними. Так, наприклад, замість цукру можна ввести мед, звичайно, якщо у вас немає на нього алергії. Або замінити борошно манною крупою. У цьому випадку сирні оладки вийдуть більш пухкими і розсипчастими. Але не варто забувати про одне - ми готуємо сирники, в яких головну роль виконує сир. Саме він складає основу даної страви. Його кількість не повинна бути менше 500 г на 2-4 столові ложки борошна і 2 яйця.
Але який би спосіб приготування ви не вибрали, якими б соусами їх не приправляли, пам`ятайте, що сирники, калорійність яких хоч і висока, дуже корисні. З`їдаючи навіть невелику порцію сирних сирників, ви насичуєте свій організм вітамінами А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, РР, Н, мінералами і цілим набором мікро- і макроелементів. Тому не варто відмовляти собі в такому приємному десерті, навіть заради красивої фігури!
Дуже смачні сирники з сиру Коли в сім'ї дитина, яка погано їсть, молоді мами на що тільки не йдуть, щоб приготувати смачне і корисне блюдо і нагодувати свого малюка. У каші натирають фрукти, горіхи, придумують різноманітне оформлення для других страв.Не секрет, що молочні…
Як приготувати сирники? Сирники - одне з найпоширеніших і простих у приготуванні страв, яке можна подавати до сніданку, до вечері, як десерт до чаю. Існують різні рецепти приготування сирників. Їх обсмажують на сковороді і запікають у духовці. Вони можуть бути солодкими і…
Готуємо смачний і корисний сніданок: сирники з сиру з манкою і інші варіації на тему страви У багатьох господинь саме сирники є улюбленим варіантом для сніданку. Звичайно, що не симпатизувати такої страви, яке і готується швидко, і з'їдається із задоволенням навіть маленькими дітьми, і несе в собі користь як джерело кальцію. Давайте…
Смачні сирники рецепт Ароматні і соковиті, смачні і апетитні, м'які і чудові, і все це сирники. Сирники - це страва, за основу якого беруть сир. А сир, в свою чергу, самий корисний і смачний молочний продукт. Користь сиру безмежна, в ньому присутні вітаміни і…
Як робити сирники Здавалося б, що може бути простіше таких звичних для росіян сирників, які прийнято готувати на сніданок, полуденок або вечерю? Дійсно, для приготування страви знадобиться всього лише сир, яйця, борошно і зовсім небагато часу.Однак початківці…
Сирники з манкою Приготування сирних сирників виходить не у всіх господинь, оскільки дане блюдо досить складно зробити. Справа в тому, що якщо додати більше борошна, то сирники виходять жорсткими. Але недостатнє її кількість зробить сирники рідкими і погано…
Як приготувати сирники смачно і швидко Кожна мама хоче побалувати свою родину смачненьким. Існує величезна кількість традиційних і нових рецептів різних страв. Необхідно лише вибрати найбільш підходяще для вашої родини. Наприклад, як приготувати сирники, знає практично кожна людина, адже…
Смачні страви домашньої кухні: вчимося готувати сирні сирники Страви з сиру завжди смачні, будь це запіканка, ледачі варенички або продукт у чистому вигляді - з солькой або цукром, сметанкою або майонезом. Не менш привабливими є і сирники, тим більше що рецептів їх приготування налічується безліч. До вашого…
Як приготувати сирники з сиру на сковороді? Різні рецепти Як приготувати сирники з сиру на сковороді? Рецепти дуже різні. Багато хто з нас полюбили це блюдо з дитинства. Коли ви самі можете готувати те, що віддаєте перевагу, перед вами відкривається широкий вибір. У цю страву можна додавати улюблені…
Як швидко і смачно приготувати сирники з сиру? Приготувати сирники з сиру можна менше ніж за півтори години. Це смачне солодке блюдо включає до свого складу тільки прості і доступні інгредієнти, які завжди є в супермаркетах, а процес приготування не завдасть особливої праці. Варто відзначити,…
Сирники: дуже смачні сніданки Сирники з сиру - дуже смачне блюдо, яке люблять як дорослі, так і діти. Існує величезна різноманітність рецептів сирників з додаванням манки, з яблучним пюре. Бувають сирники з різними фруктовими, шоколадними, кремовими начинками. Ця страва…
Приготуйте сирники з сирної маси - це смачно, корисно, апетитно! Хто з нас не любить поласувати смачними стравами власного приготування? Безумовно, щоб приготувати дійсно смачна страва, потрібно докласти максимум зусиль та вміння. Тут мало бути просто гарною господинею. Необхідно володіти креативністю і вміти…
Смачні сирники: рецепт приготування знайомий з дитинства Сирники у багатьох асоціюються з дитинством. Назавжди залишиться в пам'яті відчуття дитячого захвату, коли з ранку прокидаєшся від такого смачного і домашнього аромату. Сирники називаються так, не тому що до їх складу входить сир, і не тому, що вони…