Як приготувати білі гриби в сметані на сковороді
Білі гриби в сметані виходять ситними, смачними та легкими в порівнянні з м`ясним продуктом. Варто особливо відзначити, що така молочна підлива ідеально походить до всіх видів гарніру. У зв`язку з цим її можна готувати для будь-якого сімейного обіду, в тому числі і для святкового.
Як готувати білий гриб зі сметаною і вершками
Необхідні інгредієнти:
- жирні 30% -е вершки - 200 мл;
- білі гриби свіжозібране - 250 г;
- сметана густа 20% -а - 300 г;
- борошно пшеничне - 3 десертні ложкі;
- цибулини ріпчасті - 2 шт;
- твердий сир - 80 г;
- олія соняшникова без запаху - 35 мл;
- сіль морська дрібна - 1/3 ложечкі;
- сушений базилік - 1/3 ложечкі;
- свіжа петрушка і кріп - по половині пучка;
- перець мелений чорний - 3 щепоточкі.
Обробка основних інгредієнтів
Щоб білі гриби в сметані вийшли максимально смачними і ароматними, для їх приготування слід використовувати не тільки названі продукти, але і такий овоч, як ріпчасту цибулю. Його необхідно почистити в кількості 2-х головок, а потім нарізати тонкими півкільцями. Також слід помити білі гриби, очистити їх від червоточини, ошпарити окропом і нашаткувати на середні шматочки.
Приготування молочного соусу
Білі гриби в сметані будуть набагато смачніше, якщо їх робити разом з молочною підливою. Для цього потрібно сильно збити жирні вершки, а потім додати до них пшеничне борошно. Далі до отриманої маси слід викласти густу сметану, сушений базилік, тертий твердий сир і нашатковану свіжу зелень.
Обсмажування грибів
Після того як всі основні компоненти страви будуть оброблені і підготовлені, слід приступити до обсмажування білих грибів. Для цього потрібно взяти сотейник, влити в нього 35 мл соняшникової олії без запаху, сильно нагріти, а потім викласти ріпчасту цибулю та гриби. Перемішавши інгредієнти разом, необхідно дочекатися, поки вони вона злегка не покриються скориночкою. Далі їх слід присмачити морською сіллю і чорним запашним перцем.
Коли основні продукти стануть м`якими і трохи обсмажити, до них рекомендується влити раніше приготовлений молочний соус. Щоб білі гриби в сметані вийшли у вигляді густої підливи, якою можна буде надалі поливати гарнір, слід обов`язково дочекатися її закипання і проварити протягом 4-х хвилин. Після цього молочний гуляш бажано витримати під кришкою ще чверть години.
Як правильно подавати до столу
Білі гриби зі сметаною, вершками, сиром і ріпчастою цибулею ідеально підходять до відварною макаронів, спагетті, картопляного пюре, гречаній каші та ін. Подавати до столу такий ситний, але в той же час легкий обід слід в гарячому стані. Також до цієї страви рекомендується піднести свіжий пшеничний хліб і салат з овочів, який бажано заправити олією.
Корисна порада домогосподаркам
Ароматні білі гриби дозволяється готувати не тільки з ріпчастою цибулею, але і з такими продуктами, як морква, часник, цибуля-порей, картопля та ін. Також таке блюдо можна робити у вигляді асорті. Тобто готувати підливу рекомендується не тільки з білих грибів, але й з використанням печериць, лисичок і глив.
Макарони з куркою в мультиварці, або Як приготувати смачну запіканку Макарони з куркою в мультиварці можна готувати абсолютно по-різному. Однак смачніше і ситніше все вони виходять у вигляді запіканки з додаванням обсмажених печериць. Як саме робиться це апетитне блюдо, розглянемо трохи нижче.Запіканка з макаронів з…
Печінка яловича в сметані - смачний гуляш для будь-якого гарніру Печінка яловича в сметані, приготована на плиті, ідеально підходить до таких гарнірів, як картопляне пюре, макарони або спагетті. Варто також відзначити, що це універсальне блюдо робиться вкрай швидко і легко.Як приготувати яловичу печінку зі…
Як запікати курячі грудки в духовці? Запечена куряча грудка, рецепти якої завжди прості, виходить дуже смачною і ніжною, якщо до неї додатково додати обсмажені з цибулею шампіньйони і вершковий соус. Варто відзначити, що таке ароматне блюдо ідеально підходить для тих, хто любить смачно…
Як приготувати яловичу печінку в сметані смачно і швидко? Далеко не кожен знає, як приготувати яловичу печінка в сметані, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і смачною. Саме для таких людей нижче описаний детальний рецепт свідомості гуляшу з м'якого і ароматного субпродукту. Варто особливо відзначити, що…
Як приготувати картоплю з білими грибами в духовці Не всі знають, як приготувати картоплю з білими грибами в духовці, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і смачною. Тому пропонуємо вам самий простий і швидкий рецепт, який вимагає мінімум інгредієнтів і часу.Як приготувати картоплю з білими…
Докладний рецепт грибного жульєну з куркою і сиром Рецепт грибного жульєну знає практично кожна господиня. Адже для такого смачного і соковитого страви необхідні тільки прості продукти і мінімум вільного часу. Добре цей обід підходить для святкового столу, коли гості вже насолодилися салатами, але…
Ароматний і смачний картопля з грибами в мультиварці Картопля з грибами в мультиварці готується досить швидко, а виходить дуже ситним. Слід зазначити, що від такої страви не в силах відмовитися жодна людина. Адже при правильній термічній обробці і відповідних інгредієнтах цей обід стає неймовірно…
Смачна і ароматна грібовніца зі свіжих грибів Грібовніца зі свіжих грибів має безліч варіантів приготування. Адже таке ситне перша страва можна робити абсолютно з різних інгредієнтів. Сьогодні ми представимо вашій увазі найшвидший і простий рецепт, який включає в себе тільки свіжі білі гриби і…
Їжа на всі часи: білі гриби, смажені з картоплею Якщо ви - затятий грибник або просто купили відерце свіжих білих на ринку, то саме смачне і просте блюдо, яке ви можете приготувати для своїх домашніх, - це білі гриби, смажені з картоплею. Звичайно, це не вишуканий жульєн, і навіть не запіканка,…
Смачне і соковите куряче філе на сковороді: рецепт приготування Куряче філе на сковороді (рецепт розглянемо нижче) можна готувати абсолютно різними способами. Однак смачно і ситно всього таке м'ясо виходить разом з печерицями, ріпчастою цибулею і сметаною. Цю страву можна вживати і просто так, і додавати його в…
Смачний і наваристий суп грибний з сушених грибів: рецепт приготування Суп грибний з сушених грибів (рецепт представлений трохи нижче) виходить смачним і наваристим, якщо для приготування такої страви використовувати тільки ароматні продукти. Варто особливо відзначити, що найкраще для цього обіду підходять парасольки.…
Страви з фаршу на сковороді: різні варіанти приготування Страви з фаршу на сковороді завжди виходять ароматними і дуже смачними. Крім того, подрібнене м'ясо з цибулею готується набагато швидше, ніж цільні шматки продукту. Сьогодні ми детально розповімо про те, як зробити смачний гуляш з використанням…
Як приготувати печінку курячу в сметані: покроковий рецепт Як приготувати печінку курячу в сметані, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і дуже смачною? Відповідь на це просте кулінарний питання ви обов'язково знайдете трохи нижче. Варто відзначити, що дане блюдо, зроблене на газовій плиті, можна підносити до…