Готуємо джем з персиків на зиму: два рецепта
Важко уявити собі людину, яка відмовиться від густого ароматного джему з персиків, звареного своїми руками. Адже це справжній шматочок теплого літа в найхолодніші і сніжні місяці, відмінний десерт до чаювання і апетитний компонент кексів, пирогів або печива. 
Якщо варити джем з персиків на зиму, холоду здадуться не такими суворими, а хвороби відступлять перед впливом фруктів. За десять хвилин приготування корисні речовини не втрачають своїх властивостей, так що десерт дійсно залишається джерелом вітамінів, та й смак і аромат зберігає повністю.
Як приготувати персиковий джем
Вам підійдуть свіжі, але не переспілі фрукти. Ретельно вимийте їх, очистіть від шкірки і наріжте шматочками, перекладіть в емальований посуд. У мідної або алюмінієвої готувати варення або джем категорично не можна, так як метали схильні окислюватися і робити продукти небезпечними для організму. Отже, поставте миску на невеликий вогонь і дочекайтеся закипання соку. Додайте цукор з пектином, щоб джем з персиків на зиму вийшов густим і щільним. Співвідношення має становити два кілограми фруктів на один кілограм цукрового піску. Перемішайте і варіть десять хвилин, періодично видаляючи пінку і постійно помішуючи. 
Зніміть з плити і дайте трохи охолонути. Щоб зберегти продукт довше, перед тим як приготувати джем з персиків, потрібно підготувати стерилізовані банки зі скла. Готовий десерт потрібно розкласти по заздалегідь підготовленим ємностей і щільно закрити кришками, після чого прибрати в холодильник на зберігання. Втім, стояти їм навряд чи доведеться дуже довго - такий джем з персиків на зиму просто не може залишатися непоміченим тривалий час. Члени вашої родини напевно із задоволенням з`їдять його з чаєм або кавою.
Готуємо джем з персиків на зиму в мультиварці
Якщо у вас немає часу на приготування, а оригінальний і смачний десерт все ж хочеться, спробуйте зробити персиковий джем з майораном в мультиварці. Вам буде потрібно кілограм персиків, дві склянки цукру, дві ложки соку лимона, три склянки води і трохи сушеного майорану. 
Ретельно промийте, очистіть і наріжте фрукти, викладіть в чашу, залийте водою і додайте цукор. Все акуратно перемішайте і варіть в режимі «Гасіння» півтори години. Періодично відкривайте кришку і помішуйте джем. Через півтори години додайте лимонний сік, майоран, все змішайте і готуйте ще стільки ж. Готовий джем з персиків на зиму розлийте по попередньо простерилізувати банкам, закрутіть кришками, дочекайтеся повного охолодження ласощі та приберіть в темне і прохолодне місце для зберігання. Як варіант, можна додати майоран, а тертий імбир, палички і трошки тертої кориці. Таке ласощі підкорить навіть найдосвідченіших гурманів, адже до свіжого аромату фруктів приєднається витончений запах прянощів. В якості компонента для печива або пирога такий джем буде просто ідеальний. Втім, є його без всяких доповнень теж дуже і дуже смачно.
Як готується джем з полуниці в мультиварці Полуничний джем можна назвати одним з найбільш поширених і популярних у всьому світі. Існує величезна кількість способів його приготування, які відрізняються як за своїм компонентам, так і по температурних режимів. Однак з появою таких пристроїв, як…
Готуємо варення сливове: з кісточками і без Апетитне і тягуче варення сливове, з кісточками або без, буде відмінним "супутником" домашніх чаювань в довгі зимові місяці. Його можна використовувати для випічки і десертів, вживати вприкуску з чаєм або намазувати на булку або млинчики. Знання про…
Джем персиковий: рецепт класичного, ванільного і горіхового десерту Соковиті і ароматні персики асоціюються з літом і сонцем. Взимку такі асоціації викликають тільки позитивні емоції. От тільки як зберегти смачні плоди до зимових холодів? Звичайно ж, зварити джем, персиковий! Рецепт може бути будь-яким, їх існує…
Як робити яблучне повидло: рецепти Якщо в холодильнику є баночка повидла, про начинку для пирога або млинчиків замислюватися не доведеться. З чаєм і здобною булочкою воно служить відмінним десертом, створеним без особливих зусиль. Повидло буває сливовим, айвового, смородиновим, але…
Смачний джем з персиків: рецепт приготування Джем з персиків, рецепт якого представлений вашій увазі трохи нижче, можна готувати як з використанням желатину, так і без нього. Сьогодні ми розглянемо другий варіант, так як з ним солодке виріб виходить набагато смачніше і ніжніше.Смачний…
Як зварити на зиму джем з чорноплідної горобини Джем з чорноплідної горобини - відмінна заготовка на зиму. Ця ягода дуже невибаглива в зберіганні (через вміст великої кількості кислоти, плюс при варінні додається багато цукру). З варення можна робити взимку компоти і киселі, використовувати його…
Готуємо джем з груші на зиму Заготовки з груш виходять дуже смачними і ароматними, їх приємно вживати самі по собі, а також використовувати як доповнення до десертів, випічці або навіть морозиву. При правильному приготуванні зберігаються і вітаміни. Тому зробити джем з груші на…
Вибираємо рецепт джему з червоної смородини Солодкі джеми улюблені багатьма, але і апетитний джем з приємною кислинкою, зроблений з червоної смородини, мало кого залишить байдужим. Він хороший і в десертах, і у випічці. Свій рецепт джему з червоної смородини повинен бути у кожної господині.…
Смачний джем з брусниці: рецепт класичної заготовки, а також з цитрусовими, яблуками і буряком Джем з брусниці - відмінний спосіб зберегти корисну ягоду до самих холодів. Щоб взимку підтримати імунітет собі і своїм домашнім, або використовувати заготовлений продукт для лікування застуди, скористайтеся одним з наших рецептів. У статті ми…
Грошовий джем - солодкі ласощі Скільки сортів варення і джему можна приготувати в сезон заготівель фруктів! Варіантів так багато, що всі, мабуть, і не перелічити. Тому розповімо докладно про те, як приготувати грушевий джем. Зиму зустріти, маючи в погребі таку солодкість, буде…
Як заготовлювати калину на зиму? Рецепти цілющих ласощів Всі ми знаємо, наскільки корисна калина. Заготовки на зиму з неї просто зобов'язані бути в кожному будинку. Застуда, кашель, болі в шлунку, авітаміноз - це далеко не повний список тих недуг, з якими допомагає боротися маленька цілюща ягідка. Корисна…
Як варити яблучний джем? Яблучний джем в домашніх умовах - рецепт, фото За своєю структурою джем - густий желеподібний продукт. Варити його набагато простіше, ніж варення, адже тут не потрібно намагатися максимально зберегти структуру плода, використовуючи тривалий наполягання. Джеми готують в один прийом. Можна…
Варення з яблук і абрикосів. Рецепти приготування варення на зиму Яблучно-абрикосове варення повинно стояти в коморі у кожної господині, адже згодом воно буде використовуватися в якості начинки до різних пекарським виробам. Жінки можуть трохи поекспериментувати зі смаком такого десерту, додавши незвичні…