Як приготувати квасоля з м'ясом в мультиварці

Якщо у вашому будинку є така кухонні помічниця, як мультиварка, то напевно ви знаєте, що в ній можна приготувати безліч різноманітних страв. Сьогодні ми хотіли б запропонувати вашій увазі кілька рецептів квасолі з м`ясом. Таке поєднання продуктів є дуже корисним, а страви з них виходять ситними і дуже смачними.

Як приготувати квасоля з м`ясом в мультиварці: чилі кон-карне

Ця страва прийшло до нас з мексиканської кухні, а значить, відрізняється чудовим ароматом і гострим смаком. Воно прекрасно підійде як для повсякденного, так і для святкової трапези.

Необхідні інгредієнти

Перед тим як приступити до приготування смачного рагу з квасолі і м`яса, нам необхідно підготувати наступні продукти: 650 грамів яловичої м`якоті, 250 грамів червоної квасолі, 150 грамів ріпчастої цибулі, пару зубчиків часнику, три помідори середнього розміру, 200 грамів солодкого червоного перцю, червоний перчик чилі - 1 штука, 150 грамів томатного пюре або пасти, сушений майоран, сіль, перець, олія рослинна і одну столову ложку борошна.

Переходимо до процесу приготування

Цей рецепт квасолі з м`ясом в мультиварці є зовсім нескладним. Для початку замочуємо бобові в холодній воді на 5-6 годин. Можна залити квасолю водою і залишити на ніч. Після цього промиваємо її, прибираємо спливли зерна і викладаємо в чашу мультиварки. Заливаємо двома літрами води, включаємо режим «Варка на пару» на 20 хвилин. Після того як почуємо звуковий сигнал, відкриваємо кришку, знімаємо піну, включаємо режим «Суп» і продовжуємо готувати квасоля протягом ще 50 хвилин.

У цей час переходимо до приготування м`яса і овочів. Яловичину промиваємо, підсушуємо за допомогою паперового рушника і нарізаємо на невеликі кубики. Овочі очищаємо і моєму. Цибулю, солодкий перець і часник дрібно рубаємо.

Коли квасоля звариться, додайте до неї півтори ложки солі. Перемішуємо і переливаємо в окрему каструльку або миску. У чашу мультиварки додаємо три столові ложки рослинної олії, включаємо режим «Підсмажування» і обсмажуємо м`ясо, постійно помішуючи, близько п`яти хвилин. Після чого закриваємо кришку і продовжуємо готувати близько півгодини. Сіль при цьому додавати не потрібно, щоб м`ясо не стало жорстким. Обсмажені шматочки яловичини перекладаємо в миску або каструлю і накриваємо кришкою.

Наливаємо в чашу нашої мультиварки пару ложок рослинного масла, додаємо дрібно нарубані овочі і в колишньому режимі обсмажуємо їх до напівпрозорості. Після цього всипаємо одну столову ложку майорану, закриваємо кришку і готуємо ще 10 хвилин.

Додаємо до перцю, часнику і цибулі нарізані невеликими часточками помідори і томатну пасту, солимо, перчимо, накриваємо кришкою і тушкуємо в тому ж режимі близько чверті години.

У м`ясо висипаємо 1 столову ложку борошна і струшуємо каструлю, щоб борошно рівномірно розподілилася. У вийшов у нас соус викладаємо квасоля і обсмажені шматочки яловичини, перемішуємо. При необхідності можна додати трохи бульйону, що залишився від варіння квасолі. Включаємо режим «Гасіння» на 50 хвилин.

Після закінчення заданого часу наша квасоля з м`ясом в мультиварці готова до вживання! Ця страва являє собою ароматне і густе рагу, яке можна подавати як в якості першого, так і другого. За бажанням можна додати трохи сметани, щоб приглушити смак чилі. Смачного!

Квасоля зі свининою в мультиварці: рецепт приготування

Дане блюдо готується зовсім нескладно і виходить дуже смачним, ароматним і ситним.

Які продукти нам будуть потрібні

Якщо ви вирішили побалувати себе і своїх домочадців подібним стравою, то необхідно підготувати наступні продукти: півкіло свинини, 200 грамів червоної квасолі, 500 мл води, цибулину, моркву, олію, кетчуп, перець і сіль.

Процес приготування страви

М`ясо ретельно промиваємо, підсушуємо і нарізаємо тонкими пластинами. Перекладаємо його в мультиварку, додаємо трохи олії і обсмажуємо в режимі «Випічка» близько півгодини. Цибулю дрібно рубаємо, морква подрібнюємо на тертці. Квасоля заливаємо холодною водою і залишаємо розбухати на кілька годин (можна на ніч). Додаємо до обсмаженого м`яса підготовлені овочі. Заливаємо в чашу мультиварки півлітра води і включаємо режим «Гасіння» на дві години.

Періодично необхідно перевіряти овочі і м`ясо, при необхідності доливаючи воду. За 30 хвилин до закінчення готування додаємо кетчуп, сіль, перець і будь-які приправи на ваш смак. Коли квасоля з м`ясом в мультиварці буде готова, прикрашаємо страву зеленню і подаємо на стіл зі свіжими помідорами, редискою і огірочками. Смачного!

Як бачимо, квасоля з м`ясом в мультиварці готувати зовсім нескладно. Подібні страви же виходять дуже смачними, поживними, ароматними і ситними. Обов`язково скористайтеся одним з наших рецептів - і будьте впевнені, ваші домочадці попросять вас приготувати квасоля з м`ясом знову і знову!