Як приготувати швидкий пиріжок на кефірі: рецепт
Швидкий пиріжок на кефірі виходить нітрохи не гірше аналогічного страви, виконаного з дріжджового тіста. Варто також відзначити, що такий обід може мати абсолютно різну начинку. Сьогодні ми розглянемо покроковий спосіб приготування пиріжків з зеленою цибулею і яйцем.
Смачні та швидкі пиріжки на кефірі: рецепт приготування страви
Необхідні продукти для начинки і тіста:
- кефір 3% -ний густий (можна замість нього використовувати кисле молоко) - 500 мл;
- куряче велике яйце - 6 шт. (З них 1 в тісто, а решта в начинку) ;
- сіль кухонна дрібна - 1,5 десертні ложкі;
- сода харчова без гасіння - 1 десертна ложка без гірки;
- соняшникова олія без запаху - 2/3 гранчака (з них 2 великі ложки призначаються для тіста, а решту для обсмажування страви) ;
- борошно пшеничне - від 550 г;
- цибуля-порей свіжий - великий пучок;
- вершкове масло топлене - 70 мл.
Процес замішування основи
Перед тим як зробити швидкий пиріжок на кефірі, необхідно добре замішати круту основу. Для цього слід трохи підігріти 500 мл кефіру, а потім погасити в ньому харчову соду, всипати кухонну сіль (1 десертну ложку), розбити куряче яйце, влити олію і додати пшеничне борошно. Перемішавши всі компоненти, ви повинні отримати густе, але дуже м`яке тісто. Його рекомендується загорнути в харчову плівку і відкласти в сторону, поки готується яєчний фарш.
Підготовка начинки
Рецепт швидких пиріжків може включати в себе будь-яку начинку. Ми вирішили зробити блюдо з зеленою цибулею і яйцем. Адже ця начинка готується також швидко і легко, як і кефірна основа. Для її створення потрібно відварити курячі яйця, а потім натерти їх на крупній тертці. Після цього слід нашаткувати зелена цибуля, всипати його до раніше натертого інгредієнту разом сіллю і присмачити розтопленим вершковим маслом.
Формування страви
Після закінчення деякого часу кефірну основу потрібно дістати з харчової плівки, а потім відщипнути від неї шматочок і розкачати в невеликий гурток диметром до 8-ми сантиметрів і товщиною до 9 міліметрів. Після цього в центр пласта необхідно помістити яєчно-цибульну начинку в кількості 1 повної великий ложки. Далі краї тіста слід защипнути, сформувавши красивий і акуратний пиріжок. За аналогією виготовляються і всі інші напівфабрикати.
Термічна обробка
Швидкий пиріжок на кефірі слід обсмажувати на розпеченій посуді з додаванням непахнущая соняшникової олії. За один раз в сотейник стандартного розміру рекомендується викладати від 5 до 7 напівфабрикатів. Обжарюватися такі вироби з кожного боку повинні не більше 6 хвилин. Цього часу достатньо для того, щоб кефіру тесту повністю пропеклося.
Як правильно подавати до обіду
Після обсмажування швидкий пиріжок на кефірі потрібно розташувати на тарілці і піднести гостям в гарячому стані разом з солодким чаєм або яким-небудь іншим напоєм. Також до такого ситного і дуже смачні страви рекомендується додатково подати гостру томатну пасту, кетчуп або соус.
Корисна порада домогосподаркам
Таку страву можна робити з м`ятим картоплею, смаженою капустою, варенням без сиропу, грибами і т. Д.
Рецепт пиріжків з щавлем на бездріжджовий основі Пиріжки з щавлем, смажені на сковороді, виходять не тільки дуже смачними, а й корисними. Адже всім відомо, що такі кислуваті зелене листя, які досить часто вирощують городники, містять в собі багато корисних вітамінів і мікроелементів. Також варто…
Смачні та пишні пиріжки "Бомбочки" з помідорами і сиром Пиріжки «Бомбочки» з помідорами виходять не тільки дуже смачними, але і дивно красивими. Таке оригінальне блюдо можна зробити швидко і відразу ж піднести його нежданим гостям.Покроковий рецепт пиріжків з помідорами і сиром Необхідні…
Як фарширувати млинці яйцем і цибулею? Фарширувати млинці можна різними продуктами. У будь-якому випадку таке блюдо вийде ситним, смачним і поживним. Сьогодні ми розглянемо найпростіший спосіб з використанням яєчної начинки, а також шинки і сиру.Як правильно фарширувати млинці для…
Як приготувати пиріг з грибами і картоплею? Пиріг з грибами і картоплею можна робити різними способами. Найшвидший і смачний вийде з використанням бездріжджовий основи. Розглянемо цей метод випікання більш докладно.Покроковий рецепт пирога з грибами (Фото страви представлені нижче)Необхідні…
Татарські перемячі: рецепт приготування Татарські перемячі, рецепт яких ми розглянемо нижче, виходять дуже смачними і ситними. Варто також відзначити, що таке блюдо є занадто жирним і калорійним. Тому, хто боїться зіпсувати свою фігуру, налягати на смажені пиріжки з м'ясом не…
Смачні та оригінальні пиріжки "Бомбочки" з помідорами і сиром Смачні «Бомбочки» з помідорами і сиром (пиріжки) можна робити як з дріжджовий основи, так і з використанням кефіру тесту. Сьогодні ми розглянемо саме другий варіант, тому що він дозволяє приготувати це оригінальне блюдо набагато швидше. Адже немає…
Смачні пиріжки з гарбузом: рецепт приготування Пиріжки з гарбузом, рецепт яких ви побачите трохи нижче, виходять дуже смачними, ситними і солодкими. Таку страву можна робити по-різному. Хтось випікає його в духовій шафі, а хтось віддає перевагу вживати смажені вироби. Сьогодні ми розглянемо саме…
Покроковий рецепт пиріжків з морквою Рецепт пиріжків з морквою знає далеко не кожен кулінар. Адже таке блюдо користується особливою популярністю лише серед вегетаріанців. Проте варто відзначити, що готується воно в точності так само, як і аналогічні борошняні вироби з яйцем і зеленою…
Покроковий рецепт хвірток: як зробити смачну карельське блюдо Рецепт хвірток знає практично кожен житель Карелії. Адже такі вироби зі смачною і ніжною начинкою є традиційною стравою цієї республіки. Для тих, хто не знає, як приготувати карельські пиріжки, нижче представлений покроковий спосіб їх…
Смачний пиріжок з капустою: рецепт простого приготування Пиріжок з капустою (Рецепт буде розглянуто трохи нижче) виходить смачним як з використанням дріжджового тіста, так і на кефірної основі. Сьогодні ми вирішили представити вашій увазі другий варіант, так як в цьому випадку смажене виріб буде готове до…
Смачний пиріжок з м'ясом: рецепт приготування з листкового і дріжджового тіста Пиріжок з м'ясом, рецепт якого ми розглянемо далі, виходить смачним і ситним з будь-якої основи. Сьогодні ми вирішили представити вашій увазі два різних варіанти приготування борошняних виробів, використовуючи для цього самостійно зроблене дріжджове…
Як приготувати млинці на кефірі з окропом: різні варіанти Прості і тонкі млинці на кефірі з окропом готуються досить легко і швидко. Варто відзначити, що такий десерт можна не просто подавати до чаю, але і при бажанні нафарширувати будь-якої ситної начинкою.Простий рецепт млинців на кефіріГотувати такі…
Робимо смачні смажені пиріжки на кефірі Смажені пиріжки на кефірі завжди виходять ніжними і смачними. Слід зазначити, що така основа досить популярна у тих, хто дуже цінує і любить домашній фаст-фуд. Адже кефіру тесту робиться досить швидко і легко. З ним немає ніякої необхідності кілька…