Здобна плюшка з цукром: рецепт приготування солодкого вироби

category Їжа та напої

Плюшка з цукром, рецепт якої ми розглянемо нижче, виходить настільки смачною і пишною, що перед нею не зможе встояти жодна людина. Варто відзначити, що готується таке здобний виріб в духовочние шафі відносно недовго. Але перед тим як його туди помістити, слід ретельно замісити дріжджову основу.

Здобна плюшка з цукром: рецепт приготування десерту

Необхідні інгредієнти:

  • як робити плюшки з цукромгранульовані дріжджі активні (можна взяти «Пакман») - 1 десертна ложка (без гірки) ;
  • пісок цукровий - 250 г (1 велика ложка призначається для тіста, решта йде в присипку) ;
  • молоко свіже 3% -ве - 900 мл;
  • яйце куряче - 3 шт (одне для змащування булочок) ;
  • маргарин вершковий свіжий - 190 г;
  • борошно пшеничне (купувати тільки вищого сорту) - 1,5-1,8 кг (на власний розсуд) ;
  • сіль кухонна - frac12- маленької ложкі;
  • кунжутне насіння - 20 г;
  • сметана 30% -ва густа - 1 банка;
  • масло рослинне - 200 мл (для змащування форми і булочок).

Процес приготування тіста



Щоб плюшка з цукром, рецепт якої простий, добре піднялася в процесі термічної обробки і вийшла м`якою, слід ретельно замісити дріжджову основу. Для її приготування необхідно взяти 900 мл свіжого молока, вилити його в металеву каструлю і злегка підігріти (до парного стану). Після цього в ньому потрібно розчинити 1 велику ложку цукрового піску, викласти гранульовані дріжджі і почекати чверть години, щоб вони взбухлі. Далі в основу необхідно всипати сіль, розбити яйця, а також додати сметану, розтанув маргарин і пшеничне борошно. Перемішавши інгредієнти разом, ви отримаєте м`яке тісто, яке добре відлипає від рук.

плюшка з цукром рецепт



Перед тим як робити плюшки з цукром, замішану основу потрібно витримати в теплі приблизно 1 годину. За цей час тісто має декілька разів піднятися. Така процедура необхідна для того, щоб здобний виріб вийшло максимально пишним і м`яким.

Формування та випікання десерту

Після того як тісто для булочок з цукром підійде, від нього необхідно відщипнути шматочок (кульку діаметром в 5 сантиметрів), обмокти в пшеничне борошно, а потім розкачати в тонкий кружок. Поверхня отриманого пласта слід щедро змастити соняшниковою олією (за допомогою кулінарної кисті), обсипати цукровим піском в кількості 1 десертній ложки і додати кунжутне насіння. Після цього гурток слід звернути в щільний рулетик, який необхідно зігнути навпіл, надрізати ножем серединну частину (не доходячи до кінців), а потім, красиво розкривши плюшки, викласти на деко з маслом. За аналогією готуються і всі інші вироби.тісто для булочок з цукром

Коли булочки будуть сформовані, їх поверхню рекомендується змастити збитим курячим яйцем і відразу ж помістити їх в духовочние шафу. Випікається такий десерт приблизно 40-60 хвилин. Готовність можна визначити за зовнішнім виглядом: якщо плюшки злегка подрумянились, то їх слід дістати.

Як правильно подавати до столу

Плюшка з цукром, рецепт якої був представлений в цій статті, може подаватися до столу в гарячому, теплому або охолодженому стані. Проте варто відзначити, що особливо смачний цей десерт відразу ж після випікання. Таку здобну булочку з цукром рекомендується вживати разом з чаєм або кавою.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Як зробити торт "Медовик" із заварним кремом? Як зробити торт "Медовик" із заварним кремом?

Медовик з заварним кремом завжди виходить м'яким і ніжним. Але щоб приготувати такий десерт, слід виділити велику кількість часу для випікання основи. Адже для формування високого торта необхідно зробити близько 10-13 тонких коржів.Ніжний і м'який…

Готуємо смачне і пишне печиво "Сирні поцелуйчики" Готуємо смачне і пишне печиво "Сирні поцелуйчики"

Печиво «Сирні поцелуйчики» запікається в духовочние шафі дивно швидко, а виходить дуже смачним і ситним. Варто відзначити, що такий десерт особливо подобається дітям. Якщо ви досі жодного разу не чули про це солодкому виробі, то пропонуємо вашій…

Смачний солодкий пиріг з начинкою: рецепт приготування Смачний солодкий пиріг з начинкою: рецепт приготування

Смачний пиріг з начинкою, рецепт якого представлений нижче, може готуватися з використанням різних інгредієнтів. Однак сьогодні ми вирішили розглянути лише солодка страва із застосуванням свіжих фруктів і родзинок. Варто особливо відзначити, що…

Татарські перемячі: рецепт приготування Татарські перемячі: рецепт приготування

Татарські перемячі, рецепт яких ми розглянемо нижче, виходять дуже смачними і ситними. Варто також відзначити, що таке блюдо є занадто жирним і калорійним. Тому, хто боїться зіпсувати свою фігуру, налягати на смажені пиріжки з м'ясом не…

Смачний, м'який і пишний дріжджовий пиріг з яблуками Смачний, м'який і пишний дріжджовий пиріг з яблуками

Дріжджовий пиріг з яблуками виходить смачним і пишним. На відміну від аналогічних десертів таке блюдо вимагає більше часу. Адже, щоб приготувати м'яке й солодке виріб, слід змушують Опарний основу і витримати її в теплі не менше півтори…

Смачний і ніжний медовий торт із заварним кремом: рецепт приготування Смачний і ніжний медовий торт із заварним кремом: рецепт приготування

Медовий торт з заварним кремом, рецепт якого ми розглянемо нижче, може готуватися і для звичайного чаювання з друзями, і для святкового столу (в якості смачного і ніжного десерту). Варто особливо відзначити, що в створенні такого солодкого вироби…

Торт "Танучий диво" - шоколадний десерт для святкового столу Торт "Танучий диво" - шоколадний десерт для святкового столу

Торт «Танучий диво» - універсальний десерт, який можна готувати і для звичайного чаювання з друзями, і для будь-якого свята. Сьогодні існує дуже багато різних варіантів приготування цього торта. Хтось робить його з пісочного коржів, а хтось віддає…

Як зробити рогалики на сметані? Як зробити рогалики на сметані?

Рогалики на сметані з яблучним повидлом являють собою смачний домашній десерт, від якого приходять у захват і дорослі, і діти. Для приготування такого солодкого страви потрібно придбати невелику кількість інгредієнтів, а також присвятити 70 хвилин…

Смачна здобна булочка сіннабон: рецепт приготування Смачна здобна булочка сіннабон: рецепт приготування

Булочка сіннабон, рецепт якої представлений нижче, продається практично в кожному магазині. Але замість того, щоб витрачати кошти на кілька маленьких борошняних виробів, можна придбати потрібні інгредієнти і самостійно зробити цю солодку і дуже…

Пишна і м'яка булочка для гамбургера: рецепт приготування Пишна і м'яка булочка для гамбургера: рецепт приготування

Як відомо, рецепт булочки для гамбургера «Макдональдс» тримається в найсуворішому секреті. Однак деякі кулінари все ж намагаються зробити схоже борошняне блюдо, використовуючи для цього абсолютно різні інгредієнти. Сьогодні ми представимо вашій…

Як приготувати дріжджове тісто для здобної випічки і наслідках пирогів? Як приготувати дріжджове тісто для здобної випічки і наслідках пирогів?

Як приготувати дріжджове тісто для несолодкого пирога і здобних булочок? Слід зазначити, що способи приготування таких виробів практично нічим не відрізняються. Але тим не менше розглянемо обидва представлених варіанту більш докладно.Як приготувати…

Покроковий рецепт "Московских булочок", або Як зробити здобну випічку? Покроковий рецепт "Московских булочок", або Як зробити здобну випічку?

Рецепт "Московских булочок" зобов'язана знати кожна господиня. Адже таку смачну і пишну випічку люблять не тільки дорослі люди, а й маленькі діти. Для тих, хто все-таки не має ні найменшого уявлення про те, як приготувати цей простий десерт в…

Покроковий рецепт печива - самого простого і смачного Покроковий рецепт печива - самого простого і смачного

Рецепт печива (найпростішого) може включати в себе зовсім різні інгредієнти. Сьогодні ми розглянемо детально, як зробити смачний і пісочний десерт з ходових і недорогих продуктів.Найпростіший рецепт печива з використанням сметани і…


» » Здобна плюшка з цукром: рецепт приготування солодкого вироби