Вино вишневе: рецепт приготування 4-х слабоалкогольних напоїв
Вино вишневе, рецепт приготування якого відрізняється особливою простотою, завжди виходить ароматним і смачним. Варто відзначити, що такий неміцний і натуральний алкогольний напій може зробити абсолютно кожен. Адже для приготування червоного вина необхідно лише зібрати невелику кількість стиглої вишні і придбати цукровий пісок.
Вино вишневе: рецепт № 1
Необхідні інгредієнти:
- бордова стигла вишня - 3 кг;
- питна вода - 3 л;
- цукровий пісок - 3 кг.
Процес приготування
Стиглу вишню потрібно помити в друшляку, викласти у велику сулію, а потім додати до неї самостійно приготований цукровий сироп. Після цього горлечко посуду необхідно закрити марлею. У такому стані плодову солодку масу слід витримати близько півтора або 2-х місяців, після чого рідина потрібно процідити і розлити по пластикових або скляних пляшках.
Вино вишневе: рецепт приготування № 2
Необхідні інгредієнти:
- вишневий сік свіжовичавлений - 10 л;
- пісок цукровий - від 1,6 до 4 кг (кількість залежить від солодощі плодів) ;
- вода питна - від 2,6 до 5,6 л (залежно від солодощі плодів) ;
- кислота лимонна - 10 г.
Процес приготування
Стиглу бордову вишню потрібно помити в друшляку, повністю позбавити від рідини, а потім пом`яти ступою разом з кісточками і добре віджати сік за допомогою марлі. Після цього в той же посуд необхідно всипати цукровий пісок, лимонну кислоту, влити питну воду і поставити в темний шафа для бродіння. Далі слабкий алкогольний напій слід готувати за стандартною технологією.
Вино вишневе: рецепт приготування № 3
Необхідні інгредієнти:
- стигла вишня бордова - 3 кг;
- пісок цукровий - 1,6 кг;
- вода питна (окріп) - 4 л;
- свіжовичавлений лимонний сік - 110 мл;
- активні дріжджі - 1 маленька ложка.
Процес приготування
Стиглі плоди вишневого дерева слід перебрати, очистити від плодоніжок та іншого сміття, а потім помити в прохолодній воді. Після цього вишню потрібно залити некрутим окропом і настояти під пресом протягом 4-х днів. Після закінчення часу суміш необхідно процідити, додати цукровий пісок, активні дріжджі, свіжовичавлений лимонний сік і поставити в темний шафа на 2-3 тижні. Після цього масу слід перемішати і настоювати протягом 5-ти місяців. Далі вино необхідно розлити по бутлях, щільно закрити і поставити в льох ще на 30 днів.
Вишневе вино: рецепт приготування № 4
Необхідні інгредієнти:
- стигла вишня бордова - 4,6 кг;
- пісок цукровий - 400 г.
Процес приготування
Стиглу вишню слід перебрати, очистити від плодоніжок, добре помити і висушити. Далі необхідно вийняти з плодів кісточки і відкласти їх, а м`якоть сильно розім`яти. Отриману масу потрібно викласти в бочонок (бажано дерев`яний). Кісточки слід зважити, взяти з них шосту частину, потовкти разом з цукровим піском і додати до плодів вишневого дерева. Тару з сумішшю рекомендується закопати в пісок на 1/3 висоти.
Варто особливо відзначити, що такий рецепт вишневого вина вимагає постійного контролю над тим, щоб дерев`яний бочонок завжди був наповнений (при необхідності в нього слід доливати свіжовичавлений сік вишні). Після того як напій перестане бродити, тару слід закрити і зберігати в прохолодному приміщенні рівно 2 місяці. Після закінчення часу вино необхідно процідити, розлити по бутлях і витримати в погребі ще близько півроку.
Як зробити вино зі смородини чорної у домашніх умовах Вино зі смородини чорної у домашніх умовах може зробити будь-яка людина, адже така смачна і корисна ягода росте практично в кожному саду або городі. Саме тому для створення легкого алкогольного напою вам необхідно всього лише дочекатися середини…
Як приготувати абрикос в сиропі на зиму? Абрикоси в сиропі рекомендується заготовляти на зиму в самому початку сезону. Адже саме в цей час можна придбати недоспелий плоди з надзеленью, які володіють необхідною для такого десерту твердістю і формою.Абрикос в сиропі на зиму готується досить…
Як зробити наливку, самогон і вино з черешні Вино з черешні можна робити з будь-якого сорту цієї ягоди (білого, рожевого, жовтого або чорної). Такий напій відрізняється особливим ароматом, однак через невеликого вмісту кислоти (приблизно 0,4-0,45%) і відсутності дубильних речовин у свіжому…
Малинове вино: рецепт приготування ароматного алкогольного напою Малинове вино, рецепт якого буде розглянуто трохи нижче, має досить яскраво виражений аромат, а також насичений колір. В процесі витримки такого алкогольного напою він добре освітлюється і стає придатним для вживання в той же рік, що і був…
Як приготувати вино вишневе в домашніх умовах Саме слово "вино" свідчить про те, що роблять цей напій з винограду. Саме в ягодах лози міститься ідеальна пропорція цукру і кислоти. До речі, в гронах також мешкають потрібні для бродіння спиртові бактерії, які і переробляють безалкогольний сік у…
Як зробити вино з вишень? Поради з приготування Якщо ви хочете дізнатися, як зробити вино з вишень, то ця стаття - для вас. Тут ви дізнаєтеся не тільки рецепт приготування хмільного напою, а й навчитеся деяким тонкощам винного справи. А тонкощів цих - безліч! Звичайно, якщо ви займаєтеся…
Житній і буряковий квас: рецепт без дріжджів Смачний ядрений квас (рецепт без дріжджів буде розглянуто трохи нижче) являє собою ідеальний жаждоутоляющий напій, який користується величезною популярністю в літню спеку. Слід зазначити, що не завжди такий продукт, який продається на вулицях в…
Уроки виноробства: як зробити вино з вишні Вино - один з найулюбленіших алкогольних напоїв серед жінок. Воно не таке міцне, як коньяк, ром або віскі, що не одурманює свідомість і легко п'ється. Келих хорошого вина відмінно доповнює смачну вечерю і дозволяє трохи розслабитися після…
Пастила з яблук в домашніх умовах: рецепт приготування на сонці і в духовці Щоб пастила з яблук в домашніх умовах (рецепт буде розглянуто нижче) вийшла максимально тонкої і солодкою, слід використовувати тільки свіжі фрукти, зірвані з дерев. Варто відзначити, що такий продукт є не тільки смачним, але і корисним. Адже сушене…
Смачні та солодкі персики в сиропі: рецепт приготування Персики в сиропі (рецепт розглянемо нижче) добре підходять для тих випадків, коли хочеться поласувати ароматними та соковитими фруктами, але зимовий або весняний сезон цього не дозволяє. Варто відзначити, що готувати такий консервований продукт…
Як зробити оцет яблучний в домашніх умовах? Оцет яблучний в домашніх умовах робиться досить довго. Проте в результаті тривалої готування такого продукту ви обов'язково отримаєте натуральний інгредієнт, який містить в собі масу корисних кислот, важливих вітамінів і біологічно активних речовин,…
Як варити вишневе варення в мультиварці "Редмонд"? Вишневе варення в мультиварці готується досить легко і швидко. Варто відзначити, що такий ягідний десерт виходить корисним і дуже смачним. Його можна вживати не тільки разом з чаєм, а й використовувати для приготування солодких морсів, випічки,…
Вишневе варення з кісточками: рецепт класичний і його варіації Мабуть, вишневе варення найулюбленіше для багатьох з нас ще з часів дитинства. Ароматне, з цілими ягодами, його можна їсти і просто з чаєм, і робити з нього домашні морси або желе, а також використовувати для начинки пиріжків. Як варити вишневе…